很多人都喜歡吃三文魚，三文魚我們常見的就是用來做刺身，直接生吃，其實三文魚每個部位都有不一樣的吃法，沒那麼三文魚哪個部位最好吃？三文魚的最佳吃法？
很多人都喜歡吃三文魚，三文魚我們常見的就是用來做刺身，直接生吃，其實三文魚每個部位都有不一樣的吃法，沒那麼三文魚哪個部位最好吃？三文魚的最佳吃法？
三文魚的腹部最好吃。
三文魚腹部脂肪最多，而且三文魚腹部的肉質是全身最細嫩的部分，吃起來口感鮮美嫩滑，而且也含有豐富的營養物質，一般三文魚腹部的肉都用來生吃或者蘸醬，三文魚腹部是最好吃的部位。
三文魚魚腩更好。
三文魚的魚腩是魚肚子部位的肉，脂肪含量較多，口感較好，是三文魚身上最肥嫩香潤的部位，很多人都喜歡吃，但是會有一部分人覺得三文魚魚腩太肥膩從而不喜歡食用。
三文魚中含有大量水分、粗蛋白質、粗脂肪、18種氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，吃三文魚不僅能補充豐富的營養物質，還有補益脾胃、緩解水腫、降血脂的作用，三文魚中含有的一種脂肪酸還能在一定程度增強腦功能和預防老年癡呆的作用。
100g三文魚中含有熱量139大卡，雖然三文魚中含有較多的脂肪和蛋白質，但是三文魚的熱量在肉類中是較低的，並且三文魚能爲人體提供豐富的營養物質，適量吃是有助於減肥的。
三文魚的不同部位有不同的吃法，魚腹部和魚腩最適合做成刺身，這兩個部位做成刺身口感最好；魚背部適合吃熟的，可以將魚背部的肉用鹽和黑胡椒醃一下，煎熟後撒上少許檸檬汁提鮮即可食用；三文魚的魚尾適合做成壽司或者是用來烤着吃；而三文魚魚頭最適合用來燉湯。
