三文魚怎麼清洗 三文魚冷凍後還能吃嗎

三文魚對於很多人來說是經常聽到，但是並不經常吃，而三文魚是一種比較好吃的食物，那麼三文魚怎麼清洗呢？

三文魚怎麼清洗

三文魚是不可以食用清水清洗的，因爲三文魚是一種生活在深海中的魚類，其中含有大量的魚油，若是三文魚採用清水來清洗的話，其會分泌出很多的油脂，從而推薦以下清洗方式：

方法一

1.將需要清洗的三文魚放入到淡鹽水中浸泡10分鐘左右，撈出。

2.然後準備乾淨的清水將三文魚表面的鹽水給沖洗乾淨。

3.再用廚房吸水紙將三文魚表面的水分吸乾，這樣的三文魚即可烹飪。

方法二

1.若是要生吃三文魚的話，建議先將其放入冰箱冷凍。

2.將三文魚直接放入冰箱冷凍室急凍24小時，將其中的寄生蟲完全冷凍死。

3.然後將三文魚放入冷藏室解凍。

4.這樣的三文魚可以選擇清洗烹飪，也可以選擇不清洗直接烹飪。

三文魚冷凍後還能吃嗎

可以。

三文魚冷凍之後是可以吃的，而且還是能夠解凍之後直接吃的。因爲生吃三文魚的常用滅菌手法就是冷凍保存，在低溫的環境下，三文魚內的細菌和寄生蟲是會失去活性的，從而就起到滅菌的作用。

而且冷凍過的三文魚其口感會相對變得比較硬，從而使得生吃的口感更好，冰冰涼涼的十分的好吃。

但是需要注意的是三文魚十分容易變質，經過反覆冷凍的三文魚是非常容易變質的，這樣的三文魚不僅不好吃，還存在一定風險，所以不建議食用。

吃三文魚的禁忌

1.避免生吃無來源的三文魚：野生三文魚其中的寄生蟲相對來說是比較多，在沒有把控三文魚品質的前提下，最好是不要食用。

2.不宜多吃：三文魚雖然好吃，但是其對於腸胃來說也是不容易消化吸收的食物，避免加重腸胃的負擔，最好一次性不要食用過多。

3.過敏患者或者過敏患者不宜吃：若是有對三文魚過敏或者易過敏的人羣，最好是不要吃三文魚或者是慎吃，避免引起過敏症狀。

三文魚怎麼吃好吃

香煎三文魚

食材：三文魚一塊、姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒均適量。

做法：

1.將三文魚清洗乾淨，切成整齊的塊狀。

2.將姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒倒入三文魚中，醃製15分鐘左右。

3.在鍋內倒入適量的油，油熱，放入醃製好的三文魚。

4.大火煎一下，然後轉中小火，繼續煎熟，即可食用。