三文魚熱量高嗎 三文魚一定要吃生的嗎

三文魚具有很高的營養價值，那三文魚的熱量高不高呢？在吃三文魚的時候一定要生吃嗎？如果想知道的話就一起看下去吧。

三文魚熱量高嗎

不是很高。

三文魚的熱量並不是很高，每100g三文魚中約含有146大卡左右的熱量，和雞蛋的熱量差不多，所以減肥期間也是可以食用三文魚的。另外三文魚中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、鎂、磷等多種微量元素，經常食用能起到增加免疫力，保護心血管等多種作用。

三文魚一定要吃生的嗎

不一定。

三文魚直接生吃或者是熟吃都是可以的，人們之所以選擇生吃三文魚是因爲三文魚身上的刺極少，同時魚鱗也很小，光是生肉就極其鮮美了，還不帶一點腥味，生吃口感十分的細膩。另外三文魚中的營養成分生吃可以直接被身體吸收，加熱反而會對其中的營養成分造成一定的破壞，從而降低三文魚的營養價值。

但如果喜歡吃熟的話，也是可以將三文魚烹飪熟再食用的。

三文魚生吃有寄生蟲嗎

一般不會。

平常我們購買到的三文魚或者是飯店裏食用到的三文魚都是不會有寄生蟲的，因爲三文魚對水質的要求較爲高，其體內有寄生蟲的可能性相對較少。另外三文魚在捕上來之後會進行冷凍處理，這樣能消滅三文魚當中的寄生蟲。且三文魚從捕捉要送上餐桌還需要經過處理，所以一般是不會含有寄生蟲的。

三文魚爲什麼要加芥末

1.三文魚本身味道比較清淡，搭配刺激的芥末一起食用能增加三文魚的口感覺。

2.三文魚中含有一定的脂肪，加入芥末可以起到一定的解膩、增強食慾作用。

3.芥末具有殺菌解毒的作用，將三文魚蘸取芥末一起食用能能夠解魚蟹毒，還能幫助殺滅三文魚中的一些細菌。