三文魚吃了有抗氧化的作用，我很喜歡，就買了很多的三文魚，想知道三文魚怎麼保存呢？買回來的三文魚能冷凍嗎？
三文魚可以冷凍。
1、三文魚中有可能含有一些寄生蟲，採用低溫冷凍的方式可以殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染的情況。
2、三文魚中富含水分、蛋白質和不飽和脂肪酸等，易被細菌寄生、氧化、分解，因此冷凍的方式可以保證三文魚的質量，因此三文魚可以冷凍。
1、冰塊保存。三文魚剛剛捕撈上來，就要進行預處理，一般是將三文魚的內臟去除，然後埋在冰塊裏，有泡沫箱子裝好，運輸到各個售賣點。
2、低溫速凍保存。三文魚的另一種保存方式是低溫速凍，將三文魚分解之後，用低溫速凍的方式保障三文魚的質量。
3、抽真空保存。還有一種方式就是抽真空之後冷藏或冷凍保存，是一種隔絕氧氣和細菌，防止三文魚被細菌寄生和氧氣氧化的保存方式。
冷藏保存三文魚的時間一般是一天左右，最多要在2天之內吃完，防止過久三文魚的品質會受到很大的影響。
冷凍保存三文魚的時間一般在半個月以上，冷凍的環境溫度很低，三文魚不容易出現變質的情況，因此可以保存半個月，主要要採取低溫速凍的方式，以免形成大冰晶，影響口感。
三文魚解凍的話要在冷藏室解凍。
三文魚中含有較多的液體，在冷凍的情況下會形成冰晶，導致肉質變幹，因此需要在冷藏室解凍，讓三文魚有時間將冰晶融化的水分吸收回來，使三文魚的口感更好。
三文魚吃了有抗氧化的作用，我很喜歡，就買了很多的三文魚，想知道三文魚怎麼保存呢？買回來的三文魚能冷凍嗎？
1、三文魚一次不建議食用過多，生食50克，熟食100克左右就可以了，不要食用要多，有可能出現消化不了的情況。
2、三文魚性溫，食用的時候不建議和其他性味燥熱的食物一起食用，會加重身體的燥熱之氣，容易出現上火的情況。
3、三文魚中礦物質和蛋白質含量較高，不能和富含草酸和鞣酸的食物一起食用，會加重消化負擔，甚至出現結石的情況。
4、三文魚中有可能有寄生蟲的存在，不是很建議食用新鮮捕撈的生三文魚，需要通過24小時左右的低溫速凍，殺死寄生蟲之後再生吃。
