三文魚是一種常見的海產品，一般在超市的時候我們看到的三文魚都是放在冰箱冷藏的，那麼三文魚可以冷凍嗎？
可以冷凍。
三文魚是一種海產魚類，其中含有大量的水分、蛋白質等成分，容易發生腐敗變質，在常溫下保存時間並不長，而在冷凍條件下可以抑制細菌的繁殖，所以三文魚是可以放冷凍的，如果僅需要保鮮1-2天的話，建議直接放在冰箱冷藏，如果需要長時間保存三文魚，則放冷凍保存更好。
半個月左右。
三文魚比較容易滋生繁殖細菌而發生腐敗，而冷凍層溫度很低，一般在零下18到零下24度左右，對細菌的繁殖有一定的抑制作用，可以很好的延長三文魚的保存時間，一般三文魚放冷凍可以保存約半個月左右，如果保存得比較好，有的可以保存1-2個月。
建議放在冷藏室解凍。
三文魚在冷凍後，其魚肉中的水分變成了結晶冰，導致組織液的含量降低，建議在冷凍過後放在冷藏室慢慢解凍，這樣雖然用時比較長，但可以最大程度的減少三文魚水分的流失，保持三文魚的口感；而熱水或微波爐解凍雖然用時比較短，但是這樣會導致三文魚的組織液外流，導致魚肉口感變幹。
不建議生吃。
一般長時間冷凍的三文魚是不建議再生吃的，雖然在冷凍條件下，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，但是仍然還是會有細菌滋生，直接生吃會導致細菌入侵人體，從而可能容易引發腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道反應，因此經過長時間冷凍的三文魚建議做熟吃比較好。
三文魚是一種常見的海產品，一般在超市的時候我們看到的三文魚都是放在冰箱冷藏的，那麼三文魚可以冷凍嗎？
做法：
1、將三文魚提前解凍後，洗淨，切大塊備用。
2、放入食鹽、黑胡椒、檸檬汁醃製片刻。
3、在平底鍋中倒入適量橄欖油，放入三文魚。
4、開中小火，將三文魚兩面煎熟即可。
材料：三文魚300克，生薑3片，香蔥2根，蒸魚豉油、植物油各適量。
做法：
1、將三文魚洗淨後，瀝乾水分備用。
2、薑片切成薑絲，香蔥切末備用。
3、三文魚放入盤中，撒上薑絲。
4、倒2勺蒸魚豉油、植物油在三文魚表面。
5、然後將其放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右即可。
6、三文魚取出，撒入香蔥末裝飾即可。
