很多人在吃三文魚的時候都喜歡加芥末，這是爲什麼呢?很多人吃三文魚都是生吃，請問三文魚可以煮熟之後再吃嗎？
1.很多人吃三文魚一般都是生吃，而生吃的話可能會帶有一定的細菌，芥末就能起到一定解毒殺菌的作用，因此將三文魚蘸芥末一起吃的話能夠使三文魚吃起來更加的健康衛生。
2.三文魚的味道比較的清淡，且吃多了還會有一點膩，如果將其搭配芥末一起吃的話，就能夠使得三文魚的口感更加的豐富，同時還能起到一定的解膩作用。另外芥末會對味蕾造成刺激，從而還能起到開胃的作用。
可以。
三文魚是可以煮着吃的，但是一般新鮮的三文魚的話，建議直接生吃會更好。因爲三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，以及蝦青素等營養成分，這些成分如果生吃的話就能直接的被身體所吸收。但如果對其進行加熱的話，裏面的部分營養成分就會遭到破壞和流失，從而會使得三文魚的營養價值降低。
因此一般大家更願意將三文魚直接生吃，且三文魚鱗少刺少，生吃口感十分的鮮嫩。
因爲三文魚中含有蝦青素。
三文魚看起來之所以是橙色的話，是因爲三文魚中含有大量的蝦青素成分。像蝦、蟹等食用藻類和浮游生物中都含有大量的蝦青素，所以蝦、蟹熟了之後也是呈橙色的。而三文魚的話也會捕食這些小蝦小蟹，然後這些蝦青素就會進入到三文魚的皮膚和肌肉組織中，從而使得魚肉呈橙紅色。
較高。
三文魚的脂肪含量是偏高的，每100g的三文魚當中大概含有7.8g左右的脂肪，但不用擔心，三文魚的脂肪中大部分都是不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸食用之後是不會那麼容易導致長肉的，並且還能夠起到一定的降脂作用。同時三文魚中還含有豐富的蛋白質成分，每100g的三文魚的蛋白質含量大概在17.2g左右，是一種十分營養美味的食物。
