生活中有很多人喜歡吃三文魚，因爲三文魚的味道鮮美，營養價值比較高，而生吃就是三文魚的經典吃法之一，吃不完的三文魚人們會放在冰箱冷凍保存，那麼急凍三文魚還能吃嗎？急凍的三文魚怎麼吃好？
生活中有很多人喜歡吃三文魚，因爲三文魚的味道鮮美，營養價值比較高，而生吃就是三文魚的經典吃法之一，吃不完的三文魚人們會放在冰箱冷凍保存，那麼急凍三文魚還能吃嗎？急凍的三文魚怎麼吃好？
根據情況而定。
一般來說三文魚冷凍的時間較短，並且保存的比較完好，味道鮮美，肉質有彈性，那麼這個時候是可以進行生吃的，不會對人體健康造成影響。
但如果三文魚在冰箱中冷凍保存的時間比較長，那麼這個時候即使三文魚沒有發生變質，也不建議進行食用，因爲這時候的三文魚已經不再新鮮，味道以及營養價值都已經下降，其次，這時候的三文魚很有可能已經滋生了大量的細菌及其他物質，食用之後不利於人體健康。
材料：三文魚、鹽、黑椒、大米、香菇。
做法:
1、三文魚洗淨切丁，放少許鹽、黑椒將三文魚醃製。
2、大米洗淨加適量水，煮30分鐘左右。
3、香菇洗淨，切丁。
4、大米煮30分鐘後加三文魚、香菇繼續煮40-60分鐘。
5、最後放適量鹽調味即可。
材料：三文魚、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、菜油、白糖。
做法：
1、三文魚去皮洗淨，切塊放入蒸盤，加4勺料酒。
2、把蔥、姜、蒜洗淨切好。
3、蒸鍋水開後，將放三文魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。
4、然後熱炒鍋加菜油，放蔥、姜、蒜爆香；加入醬油、白糖拌炒。
5、之後將蒸好的魚盤取出，倒入炒好的蔥薑蒜料汁。
6、最後拌勻後淋在蒸好的三文魚上即可。
材料：三文魚、姜、蔥、蒜、紅蒜頭、鹽、黑胡椒、白葡萄酒。
做法：
1、首先把三文魚清洗乾淨。
2、姜、蔥、蒜各自洗淨切好。
3、紅蒜頭剝好洗淨切好。
4、然後把三文魚切用姜、蔥、蒜、紅蒜頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製待用。
5、之後熱油鍋，猛火將三文魚炸好即可。
材料：米飯、三文魚、香蔥、芥末、壽司姜。
做法：
1、把香蔥洗淨切成段，放入熱鹽水中燙一下，撈出冷卻瀝乾。
2、將三文魚肉去淨剌，切成若干塊大小適中的薄片。
3、然後取適量米飯捏成橢圓形飯糰。
4、之後把三文魚魚片內面抹上一層薄薄的芥末。
5、再把三文魚魚片放上飯糰上。
6、最後用香蔥點綴在壽司上即可。
