芡實是我們生活中常見的一類中草藥，營養價值和食用價值都比較高，適量食用具有一定祛溼作用，那麼祛溼芡實要炒嗎？芡實怎麼吃除溼？
都可以，根據自己的喜好而定。
芡實入腎經，具有很好的祛溼止帶以及補脾止瀉的作用，無論是炒着吃還是生吃，芡實的祛溼效果都比較好，但無論是哪種吃法，都要將芡實煮熟再吃，因爲芡實中含有大量的澱粉以及纖維素成分，不熟的情況下很容易加重人體腸胃負擔，從而導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體健康造成威脅。
材料：薏米、芡實、山藥、胡蘿蔔、青豆。
做法：
1、將薏米和芡實用粉碎。
2、山藥胡蘿蔔切成丁放入水中。
3、然後將薏米芡實粉提前用水泡。
4、青豆焯水一下備用水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊。
5、之後開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘左右。
6、最後放入青豆在煮3-5分鐘即可。
建議一天吃8-10克左右，約20顆即可。
芡實味甘澀，性平，具有很好的益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶等功效，但由於芡實是一味中藥，並且含有較多的蛋白質、脂肪、粗纖維、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素及鈣、磷、鐵等營養成分，食用過量容易大便不暢、消化不利、不利於人體健康，因此建議每天吃10克爲宜，大約是20顆芡實即可。
材料：紅豆，薏米、芡實、紅棗、冰糖、純牛奶。
做法：
1、將紅豆薏米2比1，洗淨，泡20分鐘。
2、然後將紅豆子入電飯煲，加芡實，加平時煮飯1.5倍的水。
3、蒸煮鍵，等水燒開煮30分鐘。
4、煮30分鐘後入冰糖，對半切的紅棗，續煮30分鐘左右。
5、再煮30分鐘後加入牛奶，蒸煮鍵煮開5-10分鐘左右即可。
芡實中含有大量的胡蘿蔔素，適量食用樂意提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度從而可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會，具有一定抗癌防癌的左右。
芡實中含有大量的澱粉，可爲人體提供熱能，其中含有的多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分，具有一定延緩人體衰老的作用。
芡實具有很好的補中益氣，適量食用可以使身體的不良症狀儘快減輕，具有較好的收斂固精，對人體健康具有一定好處。
