山藥和淮山哪個更有營養 山藥和淮山哪個好

山藥和淮山都是我們生活常見的食材，具有較高的營養價值以及食用價值，那麼山藥和淮山哪個更有營養？山藥和淮山哪個好？

山藥和淮山哪個更有營養

營養一樣。

山藥和淮山都是薯蕷科薯蕷屬的多年生藤本植物，山藥就是淮山，一般用後者作爲它的成品名，都是人們在生活中常見的菜餚，營養價值以及食用價值都是差不多的，幾乎沒有什麼區別。

山藥和淮山哪個好

山藥就是淮山。

淮山就是山藥的成品名，是薯蕷科薯蕷屬的多年生藤本植物，根莖可以作爲食物，它主要分佈在我國的南方地區，生長在海拔150-1500米的山坡、山谷等地，具有較高的營養價值以及食用價值。

山藥可以用來煲湯嗎

可以。

山藥味甘性平，其中含有豐富的維生素、纖維素、澱粉、蛋白質以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體的健康具有一定好處，是可以用來煲湯的，煲湯是山藥的一種常見吃法，並且比較受歡迎。

山藥和什麼煲湯最好

茯苓

山藥味甘性平，歸脾、肺、脾經，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸以及鈣、鉀、鈉等營養成分物質，適量食用具有一定健脾養胃、生津止咳等作用，而茯苓溫性，味辛、苦，入脾經、肝膽經、肺經，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、澱粉以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定行氣健脾以及化溼止咳等，這兩者食物之間的營養成分以及性質之間沒有相剋的地方，一起煲湯對人體的健康具有好處。

枸杞

枸杞味甘性平，含有豐富的蛋白質、脂肪、脂肪酸、維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵等成分物質，與山藥並沒有相剋的地方，一起煲湯喝具有一定滋補身體、提高人體免疫力以及美容養顏等功效作用，對人體的健康具有一定好處。

鴨肉

山藥是一種藥食同源的食物，既可以當做藥用，也可以食用，當藥用時主治傷中，補虛贏，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，強陰，食用時可以爲人體補充充足的營養，而鴨肉是生活常見的一種肉類，與山藥不僅不相剋，一起用來煲湯喝，可以爲人體補充能量，對人體的健康具有好處。