去超市買水果，看到有一種水果外觀上非常像紅薯，但說是味道和口感完全不同，不知道這雪蓮果的味道甜不甜呢？
甜。
雪蓮果雖然含糖量較低，100克低於10克，但其品嚐到的甜味是比較高的，可相比15%的梨子甜度，因爲其含有的糖分以果糖和果寡糖爲主，而果糖的甜味高於葡萄糖和蔗糖，因此嚐起來十分的清甜，加上其口感是脆爽多汁的，吃着和雪梨很像，日常食用具有清熱生津、美容養顏、潤腸通便等功效作用。
雪蓮果在完全成熟時，和其他水果一樣，糖分都會比較低，嚐起來自然就不大甜，一般在11月份前上市的雪蓮果都不大甜，到了11月份後就比較甜了。
雪蓮果也有很多品種，以果肉顏色區分，有白色和黃色的區別，其中偏黃色的果肉味道更甜一些，另外種植過程中如施肥、陽光、土壤等不好的話，也會影響果實的甜度。
成熟度不高的情況下，放3-4天可以變甜一些。
雪蓮果和獼猴桃等水果一樣，具有後熟的性質，一般買回家如果吃着不大甜，可嘗試放在陰涼處3-4天，等裏面的水分流失一些，糖分更多的集聚後再吃，味道會比一開始的要甜。
但如果放幾天仍沒有變甜的話，則說明雪蓮果品質不好，再放下去也是不會變甜的，建議將其切塊拌蜂蜜、沙拉、酸奶等調味食用或搭配甜度較高的水果榨汁會更好吃一些，避免久放導致其腐爛變質而無法食用。
雪蓮果一般在10月下旬至11月份初成熟上市，在剛成熟時糖分較少，所以味道清淡，但經過一段時間進入後熟階段後，糖分就會變得很高，吃起來就很甜了，挑選甜度高的雪蓮果11月份後吃爲好。
一般購買雪蓮果雖然不能直接切開品嚐，但可以通過其尾端的橫截面看果肉顏色，選擇果肉顏色深黃一些的，甜度越高，吃起來更好吃。
雪蓮果個頭有大有小，並非越大的就越甜，反而果實長得越大，糖分越低，建議選擇果型中等大小，但外觀上比較直的爲好，不要挑彎曲的，不僅不好削皮，而且說明其生長過程中條件不好，而養殖條件好的自然集聚的糖分也更多一些。
