榴蓮是一種價格比較貴的熱帶水果，具有特殊的香味，熱量高，吃起來也比較甜軟，但是有的榴蓮吃起來就是不甜，那麼榴蓮不甜怎麼補救呢？
榴蓮不甜，可能是因爲沒有成熟，可以用保鮮膜包裹住，然後放在常溫中保存2~3天，這樣可以自然成熟、變甜。
也可以將榴蓮加熱，用保鮮膜包住果肉，用微波爐中高火轉2分鐘左右，或者將榴蓮隔水蒸熟。這樣可以令榴蓮中的澱粉軟化，吃起來口感甜一些。
如果榴蓮實在是吃起來不甜的，建議可以將它與其他有甜味的食物一起食用，或者可以將它用來煲湯食用。
榴蓮本身的味道是非常甜的，如果吃多了還會覺得甜的有些發膩，如果榴蓮吃起來不甜的話，主要考慮有兩個原因：
榴蓮是一種著名的熱帶水果，其生長環境需要足夠的光照以及溫度才能生長結實，如果榴蓮在生長過程中光照不足，溫度下降，其品質也會下降，導致榴蓮的甜度不夠。
榴蓮吃起來不甜還考慮是由於不夠成熟的關係，一般大多數榴蓮的成熟期在每年的6-7月份，爲了上市，很多果農會提前採摘，如果恰好買到了還沒有完全成熟的榴蓮，那麼吃起來就不甜了。
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榴蓮中含有較爲豐富的水分及澱粉，它放一段時間後，水分蒸發，其中的糖分就更加集中，榴蓮的口感也會更甜；另外，榴蓮在放一段時間後，其中的澱粉會分解成葡萄糖和和蔗糖供果實呼吸用，這樣榴蓮的含糖量就會增高，吃起來味道就變甜了，但是如果是由於本身品質的原因而導致的不甜，那麼即使放一段時間後，榴蓮的口感也不會太甜。
榴蓮中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、尼克酸、鈣、鉀、磷、鉀、鈉等營養物質。
1.榴蓮中富含膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸道的蠕動，吸附腸壁中的多餘的油脂和有害物質，加速排泄物的排出，有通便的功效。
2.榴蓮性熱，可以用來驅寒，適用於宮寒的女性。而且榴蓮可以改善腹部血液循環，提供足夠的能量，促進體溫上升，緩解痛經。
3.榴蓮中的氨基酸種類齊全，含量豐富，能夠加快機體蛋白質的合成，提高機體免疫力。
4.榴蓮有“水果之王”的稱號，含有豐富的糖分、維生素和蛋白質，榴蓮味甘，常吃可以補益脾胃，補腎壯陽、補虛
5.榴蓮中鉀、鈣含量高，能夠保證心臟正常運行的微量元素充足，預防高血壓。
