新鮮榛子如何保存 榛子生吃還是熟吃好

榛子是生活中常見的一種堅果，口感甘甜，營養豐富，在生活中是很受歡迎的，那新鮮榛子如何保存？榛子生吃還是熟吃好？

乾燥通風保存

榛子作爲一種堅果，有榛子殼的保護，保質期是比較長的，將其曬乾後，置於家中乾燥通風的地方進行保存，這樣幫助抑制榛子細菌以及微生物滋生，能幫助延長榛子的保質期，能保存大約2-3個月左右的時間。

冰箱保存

新鮮的榛子吃不完的情況下，可以將榛子表面的雜質擦乾淨，不要用水浸泡沖洗，否則會導致生榛子容易變質，榛子擦乾淨髒東西後，將其置於保鮮袋或者保鮮膜中，然後密封好，置於冰箱冷藏是保存即可，可以保存至少一個月左右；但榛子不建議置於冰箱冷凍，否則會導致其口感下降。

木屑混合保存

新鮮榛子保存最主要的一點就是要防潮，因爲榛子受到後，就容易受到細菌以及微生物滋生，從而導致榛子發生變質，將榛子處理乾淨雜物後，將木屑和新鮮榛子混合放入乾燥的盒子中，弄好後上面在鋪上一層木屑，不需要密封保存，再將其放在乾燥通風處即可。

壇罐保存

很多人不知道，其實新鮮的榛子還可以置於壇罐中保存，將榛子擦乾表面的雜質以及水分後，準備一個乾淨的壇罐，然後先往其中加一些稻草，用來保持壇罐底部的乾燥性，這樣可以防止榛子受潮，之後將榛子放進去，最後再蓋上一層稻草進行儲存就可以，能保存1-2個月左右。

榛子生吃還是熟吃好

建議生吃比較好。

榛子是樺木科榛屬植物的成熟果實，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量吃具有一定補脾胃、益氣力、明目等功效與作用。

一般建議將榛子生吃會比較好，因爲生吃榛子可以很好的保留其營養，經過了加工處理的榛子，其中的營養成分或多或少會受到一定影響，導致其營養價值降低。