昨天晚上在小區外面的水果店買了個柚子，今天打開之後發現柚子中間有透明膠狀物，那能吃嗎？
視情況而定。
柚子中間的透明膠狀物是果肉中本身所含的果膠成分，正常情況下一般並不會出現，但是當柚子受到損傷，果肉細胞破裂時，其中所含的果膠成分就會析出，此時就會出現透明的膠狀物。
另外如果柚子打開之後放置時間過長的話，也同樣會出現這種情況，此時如果柚子沒有變質的話，那麼就是可以繼續吃的。
可能是放置時間過長所導致的。
正常情況下柚子一般都是水分含量較多，而且吃起來口感酸甜的，並不會出現肉硬且有點黃的情況。
如果發現柚子打開之後果肉比較硬，而且有點發黃的話，那麼很有可能是因爲放置時間過長，柚子流失了較多水分所造成的，此時的柚子不僅吃起來口感不好，而且也會流失一定的營養成分，所以是不建議再繼續吃的。
可以煮熟吃。
柚子是一種水果，其性質偏寒性，其中含有豐富的水分、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，對於人體來說具有生津止渴、健胃消食的作用，所以是可以用來煮着吃的。
而且將柚子煮着吃的話也能在一定程度上提高食物的溫度，從而可以減少對人體脾胃的刺激，適合於脾胃比較虛弱的人羣食用。
一個月左右。
柚子的外皮通常來說比較厚，具有隔絕外界空氣、細菌以及防止水分揮發的作用，而且柚子上市的時間一般都是在天氣溫度比較低的秋冬季節，所以相對於其它水果來說柚子的保質期還是比較長的。
如果是整個柚子的話，那麼一般可以保存一個月左右的時間，如果是將柚子已經剝開了的話，那麼就需要將其置於冰箱中冷藏保存，一般就只能保存2-3天左右的時間。
