韭黃是生活中很常見的一種香味蔬菜，可直接炒食，也可做成其他調味品，下面看看韭黃蝦米羹怎麼做。
主料：韭黃200克、蝦米20克。
其他食材：香菜10克；澱粉適量、香油5克、芝麻10克、花生碎10克、鹽6克。
1.韭黃切細，把韭黃、蝦米、香菜全部入開水中繼續加熱慢慢倒入備好的澱粉漿，邊倒邊攪。
2.燒開至粘稠，加熱香油、芝麻、花生碎和鹽，攪勻即可出鍋。
開胃助消化，美容抗氧化。
