櫻桃是我們生活中比較常見的一種水果，它不僅營養豐富，還有超強的食療功效，但是吃櫻桃也是有不少講究的。那麼櫻桃怎麼吃最好呢?
原料：櫻桃100克，鮮冬菇75克，豌豆苗50克，香油、植物油、薑汁、黃酒、醬油、白砂糖、鹽、味精、澱粉各適量。
做法：櫻桃、冬菇去雜洗淨，豌豆苗洗淨切段。熱鍋加油燒熱，下冬菇煸出香味，加薑汁、紹酒、醬油、白糖、精鹽、清水適量炒勻。待燒沸後轉小火煨一會兒，下豌豆苗，加味精，用溼澱粉勾稀芡，放入櫻桃，淋入芝麻油，即可出鍋。
功效：具有防治慢性病的功效。
原料：櫻桃80克，冷開水1杯。
做法：櫻桃洗淨後去核，放入果汁機中，加冷開水攪成櫻桃汁飲用即可。
功效：具有潤澤皮膚，消除皮膚暗瘡疤痕的功效。
原料：鮮櫻桃1000克，白糖500克。
做法：櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼續熬沸後停火備用。每日服30～40克。
功效：具有促進血液再生的功效。
原料：櫻桃20克，蘿蔔100克，醋、糖、香油、雞精、鹽適量。
做法：櫻桃、蘿蔔洗淨，蘿蔔切片，蘿蔔纓切段。將所有調料按口味調勻，用調料將蘿蔔拌勻，撒上炒香的芝麻即可。
功效：具有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰的功效。
櫻桃，營養豐富，尤其含鐵量居水果之首。此外，櫻桃中還含有B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、胡蘿蔔素等，故櫻桃享有“美容果”之稱。經常食用櫻桃，可以防治缺鐵性貧血；增強體質，健腦益智；祛風除溼；防止傷處起泡化膿等。
1、大多數人都可以食用，尤其適宜消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者食用。但是不適宜糖尿病患者、潰瘍症狀、上火者食用。
2、食用時，應避免與動物肝臟同食，因爲動物肝臟中富含銅、鐵等離子，這些離子會將櫻桃中的維生素C分解破壞，造成營養成分損失。
3、避免櫻桃與胡蘿蔔同食，因爲櫻桃中富含維生素C，而胡蘿蔔中含有一種可以破壞維生素C的酶類物質。所以，二者不宜同食。
1、選購櫻桃時應該選擇果皮細嫩、果蒂新鮮、果實紅豔飽滿的優質櫻桃。而不要選擇果皮破損、色澤晦暗、發黴、乾癟的劣質櫻桃。
2、儲存櫻桃時應放入-1℃的冰箱內保存。
