櫻桃是我們生活中很多人都非常喜歡吃的水果，它不僅果實肉厚、多汁，色澤鮮豔。而且營養價值及其豐富。那麼如何挑新鮮櫻桃呢？
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。
大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬爲好，因爲這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。
在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認爲櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的，櫻桃也不例外。
應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
櫻桃果皮表面有褶皺的，表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。
櫻桃中含有多種營養物質，特別是鐵物質以及多種維生素。經常食用櫻桃的女性朋友不僅僅肌膚深處的斑點會有所淡化，同時肌膚也會像櫻桃顏色一樣，常常透露出健康粉嫩的肌膚，白皙而又有光澤。
現代人們工作少不了電腦的幫助，從而也有好多人患上了一些“電腦病”。比如緩解手指，脖子，關節等身體部位的疼痛。電腦工作者長期服用之後，更有可以幫助緩解各個電腦帶來的不適之症，所以櫻桃是電腦工作者的好幫手。
春天也是各類傳染病的高發期，同時麻疹也我們應該積極預防的傳染疾病之一。其實櫻桃對麻疹有一定的防治功效，所以我們不妨在日常生活中，吃適量的櫻桃來預防疾病。同時櫻桃還有止痛的功效，比如被燙傷或者弄傷了都可以用櫻桃來止疼痛。
櫻桃富含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4-5倍。櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有着極爲重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
