櫻桃不但長的嬌紅誘人，而且味道酸甜，口感好，又能美容養顏，深受妹子們喜愛，那買櫻桃怎麼選？吃櫻桃又有什麼好處呢？
成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤。
而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，暗紅色爲最甜，鮮紅色略微有點酸。
大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。
櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的櫻桃會越甜。
看櫻桃底部果梗，應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。
櫻桃不但長的嬌紅誘人，而且味道酸甜，口感好，又能美容養顏，深受妹子們喜愛，那買櫻桃怎麼選？吃櫻桃又有什麼好處呢？
櫻桃中的含鐵量位居多種水果之首。鐵的作用在人體中是非常大的，它作用於血紅細胞，生成新鮮血液，對於體內代謝也起着重要作用。
櫻桃是少數褪黑激素(調節睡眠週期的荷爾蒙)的天然來源。《歐洲營養學雜誌》刊載的報告指出，酸櫻桃濃縮汁能增加外源性褪黑激素水平，有助於提升睡眠時間與質量，改善失眠問題。
櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑（敏感性肌膚慎用）。
清洗櫻桃時應該先用鹽水浸泡半小時，有時候可能會出現小白蟲，其實這小白蟲就是果蠅幼蟲。陰雨天或磕碰傷使少量的櫻桃果實裂口腐爛，果香味會吸引果蠅在果皮下產卵。
當櫻桃經鹽水浸泡後，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又對其產生刺激作用，導致果蠅幼蟲鑽出果皮。這種果蠅從出生到成長，都以果肉爲食，不具有寄生性和致病性。
櫻桃遇水後，更容易壞掉，應該吃多少洗多少。同時在清洗櫻桃的時候不應該把櫻桃杆去掉，去掉櫻桃杆後，水會進入櫻桃裏面，極其不衛生。
吃不完的櫻桃想必誰都不想扔，這時應該把櫻桃表皮的水分瀝乾，裝入紙盒裏，然後再放入冰箱冷藏，溫度調到0-4攝氏度這樣才能保存得更久。
櫻桃核被咀嚼或咬碎會產生氫氰酸。氫氰酸可能會導致人體中毒。氫氰酸致毒的劑量大約在每公斤體重2毫克，一個60公斤重的成年人就是120毫克。
但是也不要太擔心，5顆櫻桃的核最多才能水解出幾毫克氫氰酸，不太可能導致人體中毒，並且氰苷在體內是可以代謝清除掉的，不存在蓄積性。只要不是刻意大量去嚼果核，吃櫻桃中毒的可能性幾乎不存在。
