南瓜和紫菜是生活中常見的兩種食材，營養價值，有時候難免不會碰到一起食用，那麼南瓜和紫菜能一起吃嗎？南瓜和紫菜一起吃有什麼營養？
可以一起吃。
1、在食物性味上來看，南瓜性溫，味甘，紫菜性寒，味鹹，兩者在性味上不會相互衝突，可以同食。
2、同時南瓜的主要成分是水分、纖維素、澱粉、維生素、碳水化合物、礦物質等，而紫菜中的主要成分是水分、纖維素，維生素，胡蘿蔔素等，主要成分之間也不會發生反應，因此南瓜和紫菜可以一起食用。
紫菜是寒性食物，而南瓜是溫性的食物，兩者一起吃，可以調節南瓜的溫熱，並且緩解紫菜的寒涼之氣，從而達到中和性味的效果。
紫菜中含有較多的纖維素，而南瓜同樣含有豐富的纖維素以及膠質成分，食用有助於滋潤腸道，另外紫菜中較多的水分可以促進糞便排出，因此，兩者同食具有潤腸通便的作用。
紫菜中含有豐富的鈣、鋅、鉀等礦物質，南瓜中含有一定的維生素C，這些物質對於加強人體免疫因子的活性具有不錯的效果；其中含有的蛋白質等物質還可以爲抗體的形成提供原料，有增強抵抗力的作用。
食材：紫菜，南瓜，蝦皮，雞蛋。
1、將紫菜撕碎，南瓜洗淨，去皮切塊備用。
2、雞蛋打好攪拌，蝦皮用黃酒浸泡。
3、在鍋中放進少量食用油，油熱後放入蒜片醬油熗鍋，加水適量，再放入蝦皮、切好的南瓜，煮30分鐘左右。
4、最後將紫菜放進鍋中，3分鐘後打入攪勻的雞蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。
但不宜多吃，還沒成熟的南瓜口感甜度會降低，其中的纖維素及澱粉含量會比成熟南瓜相對較多，多食不易消化，因此建議適量食用。
南瓜在還未完全烹飪熟的情況下，並不會產生毒素的，因此南瓜未炒熟透是可以食用的。但當中含有大量的纖維素，因此同樣不易過多食用。
南瓜和紫菜是生活中常見的兩種食材，營養價值，有時候難免不會碰到一起食用，那麼南瓜和紫菜能一起吃嗎？南瓜和紫菜一起吃有什麼營養？
南瓜和紅薯中的澱粉及纖維素含量豐富，若是大量食，容易導致胃部滯氣，因此不建議兩者同時大量食用，避免出現腸胃脹氣、腹痛、等不適情況。
因爲菠菜中含有不少的的維生素C，而南瓜中含有一定的維生素C分解酶，若是同食，容易促使菠菜中維生素C受到損壞，並且降低兩者的營養價值。
