通常情況下，VC指維生素C，青椒中維生素C含量高。具體分析如下：
青椒是一種常見的蔬菜，含有多種營養素，包括維生素C、維生素A、膳食纖維等。青椒是一種富含維生素C的蔬菜，100克青椒中含有約80毫克的維生素C。相比之下，同樣重量的橙子中含有約53毫克的維生素C，而同樣重量的西紅柿中含有約13毫克的維生素C。因此，從維生素C的角度來看，青椒是一種含量比較高的蔬菜。維生素C是一種重要的水溶性維生素，具有多種生理功能。它可以促進鐵的吸收，增強免疫力，幫助維持皮膚和黏膜的健康，促進膠原蛋白合成等。此外，維生素C還具有抗氧化作用，可以幫助清除自由基，減少細胞損傷。
總之，青椒是一種富含維生素C的蔬菜，含量相對較高。維生素C對於人體健康有很多好處，因此推薦人們多吃富含維生素C的食物，包括青椒、柑橘類水果、草莓、菜花等。如果食用青椒出現不適症狀，建議儘快前往醫院進行治療。
