蓮藕放久發黃還能吃嗎 蓮藕能在冰箱裏保存嗎

蓮藕是我們比較常吃的一種食材，形狀有大有小，一般情況下我們都是可以一頓吃完，但是也不乏會出現吃不完的現象，那麼蓮藕放久發黃還能吃嗎？下面就一起來看看吧！

蓮藕放久發黃還能吃嗎

可以吃。

在生活中食用蓮藕的時候如果出現了蓮藕變黃的情況的話還是可以繼續食用的，因爲變黃的蓮藕的原因大部分都是因爲蓮藕的存放時間過長，導致了蓮藕中的水分出現大幅度流失造成的，這種情況下食用的蓮藕並不會對人體健康造成什麼不利的影響。

蓮藕能在冰箱裏保存嗎

可以。

蓮藕的最佳保存溫度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低蓮藕的呼吸強度，對於一些有害的細菌也有很好的抑制作用，能降低蓮藕的變質腐爛程度，因此如果想長期保存蓮藕可以選擇用冰箱。

怎麼挑選蓮藕

1、在生活中挑選蓮藕的時候需要注意，儘量去選擇一些顏色帶有一點黃色，一般這種蓮藕通過人工種植的比較多，如果細聞的話會明顯的感覺得到蓮藕自身帶有一種清香味，不要去挑選顏色特別白的，這樣的蓮藕經過化學藥品浸泡的比較多，食用之後會對人體健康造成一定的影響。

2、在生活中挑選蓮藕的時候儘量的去選擇一些蓮藕的兩邊不含有小孔的蓮藕食用會比較好，因爲這樣的蓮藕咋處理的時候都會比較方便，因爲不會有太多的泥土進入，所以在平時生活中處理蓮藕的時候需要注意。

3、在生活中挑選蓮藕的時候可以儘量的去選擇一些比較粗一點短一點的蓮藕食用會比較好，因爲這樣的蓮藕在食用的時候口感比較清脆，且含有的水分會更多一點。

4、在生活中挑選蓮藕的時候可以儘量的去選擇一些蓮藕的外觀比較平整一點的去食用，因爲這樣的蓮藕的外觀都是屬於比較新鮮的，存放的時間比較短的，儘量不要去選擇一些外觀比較凹凸不平的，這樣的蓮藕存放的時間過長，且含有的水分都出現了流失的情況。