銀耳湯營養豐富，含有多種營養物質，富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，是滋補佳品，那麼銀耳湯晚上喝好嗎？
有一定好處。
銀耳湯主要是用銀耳爲食材做成的湯品，含有大量的營養物質，富含蛋白質、維生素、礦物質及海藻糖、甘露糖醇等物質，有較好的滋補功效，其中所含的膳食纖維能推動腸胃蠕動，晚上適量食用可以促進食物消化，而且銀耳能清熱、安眠，晚上吃還有一定的助眠作用。但要注意不能多吃，其中含有較多的糖類物質，晚上吃多了容易長胖，所含的膠質還可能會影響血液的流動。
建議下午食用。
銀耳湯含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素及鈣、鐵、鋅、鉀、磷等礦物質，營養豐富，下午適量食用能爲人體補充多種所需的營養物質，可以增強體力、緩解疲勞，有較好的滋補作用。如果早上空腹食用，銀耳湯中含有的天然膠質、膳食纖維等成分，會刺激胃液的分泌，很可能造成腸胃不適。
不建議天天喝。
銀耳湯含有多種營養物質，富含氨基酸、維生素、礦物質等，還含有天然膠質、多縮戊糖、海藻糖等成分，有滋補身體的功效，一般來說，一週食用2~3次即可，就能爲身體補充多種營養，若每天食用可能會攝入過多糖分，容易導致長胖，還可能影響血糖升高，對腸胃道健康也不利。
銀耳蓮子湯
原料
銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法
1、將銀耳洗淨浸泡，撕碎成小塊；
2、鍋中加適量清水，放入銀耳、冰糖和紅棗，大火煮沸；
3、攪拌銀耳，湯開後用小火熬煮；
4、加蓮子熬煮，至銀耳膠化，湯粘稠即可。
銀耳湯營養豐富，含有多種營養物質，富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，是滋補佳品，那麼銀耳湯晚上喝好嗎？
銀耳湯中含有多種糖類物質，嚐起來清甜嫩滑，糖尿病患者不宜食用，以免導致血糖升高，從而引發身體不適等。
銀耳中含有多種有效成分，能抗血小板凝集，有活血的作用，因此出血症患者不宜食用，以免加重病情。
銀耳湯雖含營養豐富，富含多種氨基酸、微量元素，有較高的營養價值，但銀耳性寒涼，體質虛寒、外感風寒者不宜食用，以免加重病情。
