銀耳湯含有多種營養物質，味道甘甜，富含維生素、蛋白質、膳食纖維等，有較高的食用價值，那麼銀耳湯需要燉多久呢？
30~40分鐘即可。
銀耳湯是一道常見的甜品，口感滑潤，香甜醇美，富含蛋白質、維生素、膳食纖維，還含有鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質，有較高的營養價值，煮銀耳湯看似簡單，其實也有很多講究，例如對於火候、時間的掌控等，一般來說，煮銀耳湯需要30~40分鐘，煮太長時間銀耳會融化，既破壞口感，又影響營養價值。
一週喝2~3次即可。
銀耳湯含有多種營養成分，富含氨基酸、維生素，還含有肝糖及多種微量元素，有滋補身體的功效，建議一週食用2~3次，銀耳湯中含有大量的天然膠質、膳食纖維及糖類等，長期過量食用會增加腸胃的負擔，很可能造成腸胃不適。
可以保存3~4小時。
銀耳湯中含有胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、膳食纖維、礦物質、蛋白質等，營養豐富，經常食用能爲身體補充多種營養，有美容護膚、潤腸通便、增強免疫的功效，銀耳湯不宜長時間保存，以免滋生細菌和產生有害物質，一般來說，銀耳湯可以保存3~4小時。
銀耳湯香甜醇美，具有極高的營養價值，但含有多種糖類物質，因此血糖高的人不宜食用，以免導致血糖升高。
銀耳含多種維生素、氨基酸及微量元素等，有抗凝血的作用，出血症患者不宜食用，以免導致身體不適。
銀耳含多種營養物質，有滋補身體的功效，但其性寒涼，能養陰清熱，因此脾胃虛寒、風寒咳嗽者不宜食用，以免加重身體不適。
銀耳湯含有多種營養物質，味道甘甜，富含維生素、蛋白質、膳食纖維等，有較高的食用價值，那麼銀耳湯需要燉多久呢？
原料
紅糖、銀耳、紅棗、水。
做法
1、銀耳洗淨，用水浸泡，再撕成小塊；
2、紅棗洗淨，去核，切成片狀；
3、將銀耳放入砂鍋，加適量涼水，煲2小時；
4、加入紅糖及紅棗，繼續煲湯；
5、關火，加入枸杞，攪拌均勻即可。
原料
幹百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖。
做法
1、幹百合洗淨泡發，銀耳泡發撕成小朵，香蕉剝皮切片，枸杞洗淨。
2、把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。
3、再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘，加入枸杞稍燜即可。
