在日常生活中，銀耳湯是比較受歡迎的一種保健飲品，它的味道香甜可口，營養豐富，深受人們喜歡。那麼銀耳湯可以放蜂蜜嗎？
銀耳湯是可以放蜂蜜的，但是不能在煮的時候放蜂蜜。
一般是把銀耳湯燉好之後放涼至40度左右再放，因爲蜂蜜碰到開水會由於溫度過高破壞蜂蜜的糖分結構。這樣可以讓銀耳湯變得清甜。
銀耳中含有的天然膠質有美容的作用，而且銀耳和蜂蜜都是非常好的滋補品，經常食用能使人面色紅潤，皮膚看起來也比較的滋潤，具有一定的美容養顏的作用。
銀耳中含有的膳食纖維能促進腸道的蠕動，有調節腸胃的作用，而且蜂蜜含有的單糖物質能被人體直接吸收，這兩種食物一起吃有潤腸通便的功效。
銀耳中雖然含有銀耳多糖，吃起來帶有一點點甜味，但是銀耳燉煮後的甜度不夠，吃起來會覺得有點乏味，所以可以適當的添加點蜂蜜，來改善銀耳的口感。
銀耳湯一次性把所有的食材放到鍋裏煮，當然除了冰糖之外，大火煮開之後記得轉成小火，不然很容易水就變少了。水開了之後一般都會聞到淡淡的香味了，但是還沒有煮好哦。一般小火還要繼續煮一個半小時以上。一個半小時之後看看湯水有沒有變得濃稠，如果有濃稠的話就放入冰糖繼續煮，等冰糖化開之後再燜10分鐘就好啦。
1、促進生長髮育：銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。
2、美容功效：銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
3、減肥作用：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
4、護肝作用：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
