很多人愛吃秋葵，其實也是因爲秋葵含有很高的蛋白質，不過對於大部分的人來說，秋葵最好吃的還是水煮，那麼秋葵有很多刺怎麼去除呢？
最好的就是選擇反覆的進行清洗，這樣才能很好的去除表面的刺。
取一些表層乾燥無水的秋葵放在盆內，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反覆多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和污漬。
是沒有毒的。
和很多的植物是一樣的，會在表皮上面長出很多的物質，不過也是植物爲了保護自己。簡單的進行清洗就是最好的。秋葵上面長刺是一種正常的現象，就和冬瓜上面長絨毛、黃瓜上面長刺一樣正常，這是一種植物的正常生長現象，秋葵比較嫩，在秋葵的外皮上長刺可以保護秋葵不受蟲子的侵擾。
秋葵的吃法還是很多的，作爲涼拌菜生吃也是很好的，但是吃的時候要注意了，配上愛吃的醬料就是最好的味道，由於秋葵的是非常嫩的，而且它比較柔軟，所以說是可以生吃的，秋葵本身的味道比較獨特，而且脆嫩多汁，因此生吃的話口感也是比較清新的，在生吃秋葵的時候，仔細咀嚼，會感受到秋葵的甘甜，這個口感比絲瓜和黃瓜的口感更清新。
