怎麼做牛尾湯沒有牛腥味 牛尾湯喝了有什麼好處

牛尾用來煲湯喝，對身體可以起到很好的滋補作用，但是牛尾和其他肉類一樣是有腥味的，那麼怎麼做牛尾湯沒有牛腥味呢?

怎麼做牛尾湯沒有牛腥味

準備鹽，紅酒，牛尾以及大蒜葉，先把牛尾清洗乾淨焯水，然後再衝洗一下，重新放到鍋中，加一些紅酒，生薑片，一直煮到肉酥爛，湯濃稠，加一些鹽，大蒜葉碎，煮好以後就可以喝了，味道鮮美，不會出現腥味。

牛尾湯喝了有什麼好處

提高免疫力

牛尾湯可以達到補充鋅元素，提高免疫力作用，牛尾裏面的鋅元素含量高，所以補鋅的效果就會非常明顯，能夠讓身體抵抗能力提高，經常感冒的人或者每一次感冒以後都很難恢復的人，就應該適當的喝一些牛尾湯，讓感冒恢復的速度更快一些。

補氣養血

喝牛尾湯還可以補氣養血，在西餐中經常會出現牛尾湯這款食物，對氣血不足的人來說就非常適合，它裏面含有很多葉酸，維生素b12，維生素b2，維生素b1，對身體健康非常有幫助。

補充鈣質

牛尾湯可以達到補鈣作用，在煮牛尾湯的時候加入適量的醋，就能夠讓鈣質的吸收功能變得更好，也可以讓鈣質更好的溶解在湯裏面，煮牛尾湯的時間也可以適當的延長一些。

牛尾湯怎麼燉好吃竅門

準備適量新鮮的牛尾，一些胡蘿蔔。

把胡蘿蔔清洗乾淨，牛尾洗乾淨，然後再順着骨節剁成小段，剁好的牛尾放到涼水鍋裏面煮開，把浮沫撇掉牛尾撈出來，鍋裏面重新加入適量的水，把牛尾放進去，再加入生薑片，用大火煮開再改成小火慢慢的燉煮60分鐘，等到牛尾變熟以後就撈到砂鍋裏面，加入適量的胡蘿蔔塊，西紅柿塊，用小火慢慢的燉煮，等到胡蘿蔔軟爛以後加一些精鹽調味就可以出鍋了。

牛尾湯適合什麼人羣喝

腎虛患者，腰膝痠軟患者，月經不調的女性都非常適合，對於身體虛弱的老年人來說，也應該適當的喝一些，但是牛尾屬於發物，所以有肝病腎病感染性疾病的人就不要吃，會讓問題變得更加嚴重。