冬瓜是蔬菜裏面的一種，含有非常豐富的維生素以及水分，我們在吃冬瓜的時候一般都會把皮去掉以後煮成湯來喝，那麼吃冬瓜有哪些好處？
冬瓜當中富含蛋白質，脂肪等營養元素。當中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，可以幫助降低膽固醇，對防治冠心病有益。
冬瓜裏的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化爲脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤。
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱爲減肥瓜。《神農本草經》中記載其久服輕身耐老。陶弘景《本草別錄》說：冬瓜利小便，治腹水腫脹。後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化爲熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體型偏胖的人羣是十分有益的。
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳;冬瓜子功效爲清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
