綠豆是生活中常見的一種食材，營養豐富，具有較高的食用價值，我特意買了些回來煮，那麼冬天綠豆和什麼一起煮最好呢？
根據自身喜好和需要看。
由於食物相剋的說法已經被證實是謠言，所以綠豆可以和多種食材一同搭配煮，只不過和不同的食材煮，所具有的功效作用及食用口感會有所區別，所以冬天綠豆和什麼什麼煮，並沒有一個明確的規定，根據自身喜好和需要進行選擇即可。
但需要注意的是，從食用口感的角度來說，綠豆是一種口感沙糯，味道清甜的食材，而肉類、蔬菜、水果等食材的食用口感很難與綠豆充分融合在一起，不建議一同煮食。
可以喝。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種成分，食用後可以爲機體補充所需的營養素，維持機體組織正常的更新與代謝，是一種對健康非常有益的食材，一般來說並不限定季節食用。
只不過因爲中醫上性味甘、寒，入心、胃經，有清熱解毒、消暑的功效，大多都是在夏天食用，但對於冬天來說，氣候乾燥也非常容易出現上火的症狀，所以冬天也可以喝綠豆湯。
不建議。
雖然說綠豆湯的熱量較低，每100克才45大卡的熱量，食用後可以很好的控制熱量攝入，是一種很好的減肥食物，但減肥是需要長期堅持的一件事情，而綠豆屬於寒性的食材，在冬天經常食用的話，容易加重體內寒氣，對脾胃產生刺激，引起腹痛、腹瀉、便溏等胃腸不適現象，所以冬天不建議喝綠豆湯減肥。
根據情況看。
冬天的氣候寒冷，容易增加體內寒氣，但同時氣候乾燥，又容易引起上火的症狀，所以冬天喝什麼湯，並沒有明確的規定，因爲在在日常時期，適宜和溫補的湯，比如桂棗山藥湯、蘿蔔羊排骨湯等，但在出現上火的情況時，又適合喝清熱去火的湯，比如綠豆湯、百合湯等，完全根據具體情況來看。
