豬血是不少人愛吃的食物，它不僅風味獨特，而且也富有營養。不過吃豬血，也要會吃才能吃得健康。下面我們就來看看吃豬血的禁忌有哪些呢？
吃豬血雖然有補益身體的作用，但不宜過量食用，否則可能造成鐵中毒，並影響其他礦物質的吸收。豬血中還含有豬機體的代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素，藥物，尿素等)。
一般一週建議食用不超過2次。
1、海帶。豬血和海帶同食，影響食物的消化吸收，容易引起便祕。
2、黃豆。豬血和黃豆同食，容易導致氣滯。
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少食；
2、患有上消化道出血階段忌食。
在購買豬血的時候，一定要通過正規渠道購買，如超市經過滅菌加工的盒裝豬血，其來源相對安全。而路邊攤則可能存在食品安全隱患。另外，病死豬的豬血一定不能吃。
豬血是不少人愛吃的食物，它不僅風味獨特，而且也富有營養。不過吃豬血，也要會吃才能吃得健康。下面我們就來看看吃豬血的禁忌有哪些呢？
烹調豬血之前，宜將豬血放入開水中氽燙片刻，以除去豬血特有的腥味。也可在烹飪時加入蔥、姜、蒜、辣椒等調料，去除豬血腥味。
