山竹的功效與作用 山竹的保鮮方法有哪些

夏季是山竹的盛產期，成熟後的山竹口感細膩、汁水豐盈，山竹中富含多種營養物質，讓我們一起來看看山竹的功效與作用？山竹的保鮮方法有哪些？

山竹的功效與作用

1、山竹含有大量膳食纖維、多種維生素和豐富的礦物質，有利於緩解便祕，維持腸道健康，還具有一定的抗氧化、防衰老功能。

2、山竹屬性涼，吃了可以下火，具有潤喉去燥、生津止渴的功效。

3、山竹中富含的豐富的蛋白質和脂質能很好的調節改善體質虛弱人羣，還有利於調節營養不良。

4、山竹是偏於寒性的水果，有助於調節風熱感冒患者的症狀，減緩乾咳乾嘔。

山竹的保鮮方法有哪些

主要有以下保鮮方法。

山竹雖然有着厚厚的外殼，但是水分極易流失，且很容易風乾變質。所以沒有吃完的山竹應該及時放入冰箱冷藏，同時在山竹表面撒上水或噴上水分後放入密封袋中冷藏效果更佳。低溫可以抑制山竹體內酶的活性，減少消耗，延緩老化，保證口感。當山竹買回來之後，若是常溫狀態下，兩天內食用口感爲佳；若是冰箱密封冷藏狀態下，五天內食用口感爲佳。

山竹是涼性還是熱性

涼性。

山竹屬於熱帶水果中的寒性水果，性涼，具有清熱降燥的作用，由於山竹中富含很多有益於人體的營養成分，適量的食用山竹，有調節體內肝火旺盛，補充人體所需維生素的作用。但是體質虛寒者應該慎食或少食，避免加重體質虛寒情況，經期女性也應禁食或慎食，可能會引起或加重痛經的症狀。

山竹吃多了上火嗎

不會上火。

山竹性質偏寒涼，適量食用可以達到清熱降火、生津止渴的效果，適宜在夏天食用，可使上火的症狀減輕。正常情況下來說，是不會導致人體上火的，不需要太擔心。

但畢竟山竹性涼，過量食用山竹會加重腸胃負擔，容易導致腸胃虛寒，引發腹痛、腹瀉、便祕等，引起消化不良症狀，建議適量食用。其次就是山竹含糖量高，過量食用會導致糖分攝入過多，引發脂肪堆積，因此建議糖尿病患者不宜過量食用。