昨天晚上買了個榴蓮回來，外面皮都已經黃了，但是今天打開的時候發現裏面的肉很硬，這是怎麼回事？
1、榴蓮“死包”：如果榴蓮在生長的過程中發育不當的話，那麼這種果子的果肉就會無法成熟，質地十分乾硬，而且糖分含量也非常低，吃起來口感不好。
2、未成熟：爲了方便保存和運輸，榴蓮一般會在7-8成熟的時候就摘下來，如果榴蓮摘下來的時間比較早，還沒有完全成熟的話，那麼榴蓮肉就會比較硬，此時需要繼續放一段時間之後才能軟。
一般不會怎麼樣。
榴蓮肉很硬一般是因爲榴蓮“死包”或者榴蓮還未成熟所造成的，雖然吃起來口感很硬，但是其中並不含有毒性物質，所以是不會怎麼樣的，可以不需要太過於擔心。
但太硬的榴蓮肉不容易被消化，會對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔，所以在吃的時候是不建議多吃的，以免食用之後出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀。
直接食用或者加工成其它食物。
如果榴蓮肉剝開之後有點硬的話，那麼已經剝開的那部分果肉是無法再繼續進行催熟的，如果不介意口感的話那麼可以直接吃掉，而剩下沒剝出來的果肉則可以繼續放在榴蓮殼裏面催熟。
但是如果果肉實在太硬且沒有味道、難以下嚥的話，那麼也可以將其用來加工成其它食物食用，比如打成果汁、奶昔等。
1、氣味：如果榴蓮是“死包”的話，那麼在其成熟裂開之後並不會散發出濃郁的香味，聞起來有一股青草味，而正常的榴蓮在成熟之後氣味是非常大的。
2、重量：如果榴蓮是“死包”的話，那麼其中的水分含量就是很少的，在相同的大小下 其重量也會比較輕，而正常的榴蓮因爲水分含量較大，所以重量也會比較重一些。
