榴蓮肉發白不甜不香怎麼補救 榴蓮軟了但是不甜怎麼回事

榴蓮味道獨特，口感軟糯，但有的時候從超市購買回來的榴蓮會出現發白不甜的情況，那榴蓮肉發白不甜不香怎麼補救？榴蓮軟了但是不甜怎麼回事？

榴蓮肉發白不甜不香怎麼補救

正常情況下，榴蓮的果肉是偏黃，並且吃起來的口感是比較軟糯香甜，如果買回來的榴蓮果肉顏色發白，並且味道不香不甜的話考慮是榴蓮沒熟。

所以可以暫時將榴蓮放置一段時間，讓榴蓮中的澱粉轉化爲糖份後再食用，不建議直接食用沒熟的榴蓮果肉，因爲沒熟的榴蓮果肉質地較硬，口感生澀，含有營養價值不高，食用後也不容易消化，最好是將榴蓮肉用保鮮膜包好放熟後再食用。

榴蓮軟了但是不甜怎麼回事

沒熟

榴蓮軟了但是不甜可能是榴蓮本身的成熟度不夠，而沒熟的榴蓮因爲含有澱粉較多，所以吃起來會很軟糯還是不甜，待榴蓮成熟後，經一段時間的放置後，榴蓮中的澱粉轉化爲糖分會更爲集中，此時再食用口感會更佳。

環境因素

榴蓮的生長需要充分的陽光照射以及適合的溫度，如果榴蓮的生長環境陽光照射不夠充分，溫度也不適宜，那此時儘管是成熟了的榴蓮，剝開後的果肉可能也不怎麼甜。

榴蓮果肉發白不甜能放熟嗎

可以。

榴蓮果肉發白不甜是可以放熟的，如果想要榴蓮肉熟得更快一些，可以採用以下辦法：

1、包裹催熟，將生的榴蓮用報紙包好，注意要連着外殼一起放在陰涼處進行催熟即可。

2、熟果催熟，將榴蓮和成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，密封保存兩三天的時間，讓其被乙烯快速催熟。

3、陽光催熟，將沒熟的榴蓮放到陽光底下，經過陽光的高溫催熟，一般1~2天左右就可以將榴蓮催熟。

榴蓮要挑什麼樣的才又香又甜

1、好的榴蓮外皮顏色既不會過黃，也不會過青，通常以黃中帶青爲最佳，並且在榴蓮底部有微微裂口的最好，但是也不要完全裂開，全部裂開不僅是熟過頭口感不好，而且果肉很容易受到污染。

2、好的榴蓮外殼上相鄰的兩根刺是能捏得動的，而如果榴蓮外殼的刺又尖又長、還不容易捏得動，說明榴蓮的果肉少皮厚，還有沒熟透。

3、好的榴蓮聞起來會有濃郁的榴蓮味，如果在購買榴蓮時，聞到的是生味說明此榴蓮還沒有熟透，如果聞着有酒味，說明這個榴蓮成熟過頭了，此榴蓮不但味道不好，食用起來還會略微發苦。