說起燕窩大家都知道，是滋補珍品，但大多數人不知道的是：外行吃燕窩，內行吃銀耳！《本草詩解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，爲人蔘、鹿茸、燕宣窩所不及”。翻譯成白話文，就是人蔘、鹿茸、燕窩遠不如銀耳。
原料：枸杞20粒、菠蘿1/4個、銀耳兩朵、冰糖適量
做法：
1、枸杞洗淨泡軟，菠蘿洗淨後切成小塊，泡淡鹽水大約七八分鐘，撈出瀝乾；
2、銀耳用溫水泡發洗淨，撕成小朵；
3、鍋內倒入適量清水，放入銀耳用大火燒開，改小火煮1小時，再放入菠蘿塊、枸杞煮10分鐘，加入冰糖，待冰糖煮化即可出鍋。
功效：銀耳、菠蘿、枸杞可謂是春夏黃金組合，三者合一大補肝腎、滋陰潤肺、美容養顏，每天一小碗，臉上的斑、身上的贅肉悄悄沒了，沒有血栓困擾，60歲不長皺紋，70歲齒固發黑，80歲沒三高困擾，90歲血管幹乾淨淨，100歲仍健健康康！
銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，我們平時經常會煲銀耳蓮子羹。
2.銀耳+雪梨潤肺中醫認爲，我們的五臟對應着五種顏色，肺部對應的顏色是白色。因此，要想潤肺止咳，我們不妨多吃點白色的食物。
銀耳和雪梨都屬於白色食物，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍！
3.銀耳+菊花解毒菊花和銀耳一同食用，不僅具有鎮靜解毒的功效，同時可以幫助我們補氣益血和強身健體。
4.銀耳+茉莉養肝如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來食用，不僅氣味芬香，還具有疏肝解鬱和滋陰降火的作用。
5.銀耳+百合安神這個搭配特別適合秋天，能滋補潤燥、養心安神、潤肺養肺。
6.銀耳+紅棗補血銀耳和紅棗搭配，不僅秀色可餐，而且有補氣養血安神的作用。
7.銀耳+雞肉強身這款湯品是非常適合春天的清補湯，能開胃健體。
8.銀耳+青果止咳銀耳加青果合煮，對口乾舌燥、喉嚨腫痛等症特別有效。
