三七葉爲五加科人蔘屬植物三七的葉。具有散瘀止血，消腫定痛之功效。常用於吐血、衄血、便血、外傷出血、跌打腫痛、癰腫瘡毒等病症。那麼三七葉的營養價值有哪些呢？
三七葉含人蔘二醇型皁苷、三七葉總皁苷、三七皁苷R、槲皮素-3-O-槐糖苷、達瑪-20（22）-烯-β，12β，26-三醇[dammar-20(22)-en-3β，12β，26-triol]，20（R）-達瑪烷-3β，12β，20，25-四醇[20（R）-dammaran-3β，12β，20，25-tetrol]等、揮發油有棕櫚酸、亞油酸、亞麻醇、甘草素、芹糖甘草、2，6-二叔丁基對甲基苯酚、1，3-環辛二烯、十八炔、植物醇、六氫化法尼基丙酮、斯巴醇、碳水化合物、黃酮、黃酮類化合物、果膠、葉綠素、脂質、蛋白質。
三七葉總皁苷是一種中草藥，具有縮短入睡時間，延長睡眠時間，減少覺醒次數，鎮靜安神、鎮痛、降脂、改善頭痛、頭暈、心悸、乏力、治療神經衰弱的作用。
三七皁苷R1活血祛瘀，通脈活絡。具有抑制血小板聚集和增加腦血流量的作用。
黃酮類化合物能有效清除自由基，並且具有一些抗發炎反應功效，被認爲有抵抗或是減緩腫瘤的形成。
三七葉爲五加科人蔘屬植物三七的葉。具有散瘀止血，消腫定痛之功效。常用於吐血、衄血、便血、外傷出血、跌打腫痛、癰腫瘡毒等病症。那麼三七葉的營養價值有哪些呢？
亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，可預防或減少心血管病的發病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖症等的防治極爲有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有“血管清道夫”的美譽，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
