在日常生活中,萵筍是很常見的一種蔬菜,它的做法多樣,口感清脆,味道好,深受人們的喜歡,很多人都會經常吃萵筍。那麼萵筍空心還能吃嗎?
可以吃。
萵筍空心有很多種原因,一般都是由於外部環境造成的,是一種很自然的現象,萵筍空心一般不會使它的營養價受到太大的影響,只是口感會稍微差些,但還是可以食用的,不會對人體造成傷害。
萵筍空心發紅是可以吃的。
天氣太過乾燥可以導致萵筍空心發紅,收穫得太晚也可以使萵筍空心發紅,但紅心的部分並沒有毒,它是可以食用的,不過由於紅色的那一部分口感不是很好,所以吃的時候可以把紅色的部分給削除掉。
萵筍的品種不一樣,它表現出來的抗性就會不一樣,有些抗性差的萵筍品種就容易空心。
如果水一下供應過多,一下供應過少,那麼萵筍出現空心的情況就會越多。尤其是在萵筍成熟的時候,它的外皮已經長好,如果在這個時候澆水,它的肉質莖會膨脹,而表皮不能隨着肉質莖的膨大而會出現空心的現象。
如果硼元素太少,萵筍自身就會缺少維生素C,維生素C一旦減少,植株的抗病能力和抗逆能力也會減弱,萵筍就會出現空心的現象。
萵筍如果收取得太晚,裂口就會很容易出現,那麼萵筍就會很容易空心。