綠豆湯是以綠豆爲原材料進行製作的湯水，一般都是將綠豆湯當做餐前湯水飲用，綠豆湯配什麼主食好呢？下面一起來看看吧！
綠豆湯可以和稻米、土豆、玉米、紅薯等主食搭配食用。
主食是指傳統餐桌上的主要食物，例如：稻米類、豆類、塊莖類等食物，主食中一般富含豐富的碳水化合物，是人類日常飲食所需蛋白質、澱粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源，主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉爲主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食，在飲用綠豆湯的時候可以適當的食用一些主食，綠豆湯中含有豐富的水分，可以幫助食物的吞嚥，在食用主食之後，喝一些綠豆湯，腸道內容物會吸水膨脹，容易有飽腹感，還可以起到很不錯的促進腸道蠕動的功效。
綠豆湯的主要製作材料是綠豆，綠豆是豆類食物，豆類食物中都含有較爲豐富的澱粉和碳水化合物，食用綠豆湯的時候也可以爲身體補充澱粉和碳水化合物，不過綠豆湯中水分的含量比較高，喝了綠豆湯之後容易餓，因此，很少直接將綠豆湯當做主食的，而是綠豆湯搭配其他食物一起食用。
冬天可以喝大米綠豆粥。
大米性平、味甘，綠豆性質寒涼，食用大米綠豆粥具有一定的健脾養胃的功效，冬天的時候，天氣十分寒冷，粥水溫熱，而且比較柔軟，食用後暖身又好吞嚥，因此冬天適當的喝些大米綠豆粥對身體的養護是具有益處的。
綠豆可以和常見的穀物類食物、豆類、塊莖類等食物一起熬粥食用，或者一些味道較爲清淡的食材一起熬煮，葷腥類、重口類的不適宜和綠豆一起熬煮，味道會比較奇怪。
常見的綠豆搭配有：綠豆可以和大米、糯米、白扁豆、薏米、紅豆、黃豆、紅棗、蓮子等一起熬煮八寶粥；也可以和冰糖一起熬煮簡單的綠豆粥。
