幹銀耳是生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛和歡迎，那麼幹銀耳怎樣保存不變質？幹銀耳需要放冰箱保存嗎？
幹銀耳是由新鮮的銀耳經過加工處理之後製成的，在生活中一般很難被保存的，保存的時候一般建議放在乾燥、陰涼以及沒有陽光直射的地方，最好是乾淨的保鮮袋包起來，不要發生漏風的情況，這樣可以保存很長的時間。
其次就是幹銀耳在存放的時候，需要輕拿輕放，不要讓重物壓到幹銀耳，因爲幹銀耳的質地比較脆弱。
沒有必要。
生活中在儲存幹銀耳的時候會想要把幹銀耳放在冰箱中進行儲存，但其實沒有必要將幹銀耳放進冰箱保存，因爲冰箱主要是用來保鮮的，而幹銀耳其中的水分已經大大流失，只要保存的好，一般是不會滋生細菌以及微生物的。
相反要是直接將幹銀耳放進冰箱中保存，那麼反而容易導致幹銀耳變軟，從而可能滋生細菌以及微生物，食用之後可能會對人體的健康造成傷害。
銀耳放冰箱儲存，一般都是保存新鮮的銀耳，因爲新鮮銀耳中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及糖分，常溫條件下是很容易滋生細菌以及微生物從而導致變質的，將其放進冰箱，在冰箱的低溫條件下，可以幫助抑制細菌以及微生物的滋生，對人體的健康具有一定會好處，所以銀耳放進冰箱冷藏，一般可以冷藏2-3天左右的時間。
不建議食用。
生活中幹銀耳主要有兩大類，第一類是散裝幹銀耳，還有一種是袋裝幹銀耳，其中散裝幹銀耳只要是保存的過程中沒有受潮，那麼將其放在無污染的環境中，一般可以保存2-3年左右的時間。
但袋裝幹銀耳保質期就會相對短一些，不同商家生產的幹銀耳保質期是不一樣的，一把爲18個月，具體可以觀察其保質期。
