家裏昨天買的青蟹已經死了，像這種死了的青蟹還能不能繼續吃呢？青蟹買回來之後要怎麼保存纔不會容易死呢？
不建議再吃。
青蟹是一種水生動物，其肉質中含有大量的蛋白質，當青蟹死了之後，非常容易滋生細菌，這些細菌會分解青蟹中的營養成分，使其肉質腐爛出現發臭的情況。另外青蟹中含有大量的水分，當青蟹死亡時間一久是，這些水分會慢慢流失，從而會使得青蟹出現空殼的情況，這種螃蟹再繼續食用會對健康造成不好的影響，所以買回來的青蟹要儘快的食用。
將買回來的青蟹用繩子將腿綁好，以減少螃蟹熱量的消耗，然後將螃蟹放入冰箱冷藏室內，並在螃蟹的身上蓋上一條溼毛巾以爲螃蟹提供水分。這樣保存得到的話，青蟹一般能存活3-5天左右。
準備一個深一點的桶，將青蟹放入桶中，然後再往桶內倒入清水，水位至螃蟹身高的一半即可，這樣既能給螃蟹提供水分又能防止螃蟹缺氧。
河蟹。
青蟹屬於河蟹的一種，是十足目，梭子蟹科，由於外表顏色是呈青綠色的，所以取名爲青蟹。是一種穴居性水生甲殼動物，生活在潮溼的泥沙海灘當中，它白天居住在洞穴裏，到了晚上纔出來覓食，廣泛分佈於太平洋，印度洋等地。
分情況而定。
公蟹和母蟹最大的區別就在於一個有蟹黃、一個有蟹膏。如果喜歡吃蟹黃的話就建議選母蟹，如果平常更喜歡蟹膏則適合吃公蟹，具體還建議要根據個人的口味喜好來定。
另外農曆九月的母蟹最肥，蟹黃最飽滿，十月的公蟹肉質最肥厚，還可以根據時間來選擇。
