現在正是吃山竹的時候，其味道清甜，多汁，十分解渴消暑，但不知道這山竹裏的軟核是否能吃呢？
不能吃。
山竹個頭和橘子差不多，但食用部分卻較少，表皮較厚不能吃，果核雖然是軟的，也不能食用，因爲其中含有較多的木質素、纖維素等成分，和大多數水果的種子一樣，是要去掉的，若是誤食多了會難以消化，引發腹痛、消化不良等症狀。
山竹能吃的部分就是白色果肉，佔比40%左右，日常食用味道甘甜，口感好，可以起到生津開胃、促進消化、潤腸通便、清熱降火、美膚排毒等功效。
根據情況決定。
山竹蒂頭上出現黃色物質是果實自身分泌的物質，大多可能是在採摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損、擠壓，蹭破了皮，才導致那些黃色的黏液分泌出來，這種物質對人體是沒有任何危害的，只要山竹裏的果肉沒有變質就可以食用，要注意破皮處暴露太久會影響山竹的新鮮度及口感，若是變質了則無法食用。
正常情況下山竹的果肉爲白色，若是變成黃色，說明山竹已經發生變質，不能食用，若是誤食會引發腹痛、腹瀉等後果。
熱量不高，減肥可以適量吃。
對於減肥的人來說，其實並沒有什麼絕對的忌口食物，只是有的食物熱量較高，減肥期間要少吃，以免熱量攝入過多，影響減肥效果，而山竹熱量較低，每100克山竹的熱量是69大卡，屬於中等熱量的水果，同時山竹含有的羥基檸檬酸能抑制脂肪的合成，抑制人體的食慾，降低人體的體重，是非常適合減肥期間食用的水果。
要注意以下人羣不宜過多食用山竹：
1、中醫認爲山竹性寒，如果是體質虛寒的人，過多食用，可能引起腹瀉、腹痛等症狀。
2、山竹中含有的糖類物質較多，糖尿病患者如果過多食用，可能會導致血糖升高，對血糖的控制不利，也應儘量少吃。
3、山竹屬於寒性水果，較爲寒涼，經期女性也建議避免進食，以免導致痛經或月經紊亂。
山竹一天最多隻能吃兩到三個。
山竹富含多種維生素和礦物質等多種營養成分，適量食用能夠降火去燥，清除體內的火氣，補充機體所需能量，但山竹屬於寒性水果，較爲寒涼，食用過多容易引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀；同時山竹含有較多的纖維素，具有較高的膨脹力和持水力，進食過多容易導致胃脹、食慾不振。此外，山竹含有較高的糖分，食用過多容易引起體內糖分堆積，導致肥胖，尤其是糖尿病人羣要注意控制食用山竹的數量，避免血糖升高。
建議每天1-2個，一日水果的食用量控制在200克左右爲宜，避免過多食用對健康造成危害。
