炎熱的夏季容易使人上火且口乾舌燥，在衆多夏季水果中，山竹性寒涼且汁水豐富，非常適宜夏季食用，那麼山竹有什麼營養和功效與作用？山竹怎麼保存才新鮮？
山竹有什麼營養和功效與作用
1、山竹中富含的豐富的蛋白質和脂質能很好的調節改善體質虛弱人羣，還有利於調節營養不良。
2、山竹富含多種維生素和有機物，可適當增強身體免疫力，保護身體健康。3、山竹性寒皮厚汁水豐厚，具有清熱解毒、生津止渴的好處與功效，可適當食用山竹降火。
4、山竹是偏於寒性的水果，有助於調節風熱感冒患者的症狀，減緩乾咳乾嘔。
5、山竹清熱排毒的功效，可有效調節因毒素堆積長得痘痘和粉刺，改善皮膚油脂分泌旺盛，及時清理腸道。
山竹怎麼保存才新鮮
1、及時放入冰箱冷藏，以免山竹因天氣炎熱變質。
2、在山竹表面噴灑水分，有助於山竹水分的保持。
3、放入密封袋中冷藏，可減少山竹與空氣接觸，減緩氧化，保留水分。
山竹及時放入冰箱冷藏，低溫可以抑制山竹體內酶的活性，減少消耗，延緩老化，保證口感。當山竹買回來之後，若是常溫狀態下，兩天內食用口感爲佳；若是冰箱密封冷藏狀態下，五天內食用口感爲佳。
山竹是涼性還是熱性
涼性。
山竹性微寒，具有清熱解毒的作用，由於山竹中富含多種礦物質和維生素，適量的食用山竹，有調節體內肝火旺盛，補充人體所需維生素的作用。但是體質虛寒者應該慎食或少食，避免加重體質虛寒情況，有痛經現象的女生也應禁食或慎食，可能會引起或加重痛經的症狀。
山竹吃多了上火嗎
不會上火。
山竹性質偏寒涼，適量食用可以達到清熱降火、生津止渴的效果，適宜在夏天食用，可達到降火的效果。正常情況下來說，是不會導致人體上火的，不需要太擔心。
但畢竟山竹性涼，過量食用山竹會加重腸胃負擔，容易導致腸胃虛寒，引發腹痛、腹瀉、便祕等，引起消化不良症狀，建議適量食用。其次就是山竹含糖量高，過量食用會導致糖分攝入過多，引發脂肪堆積，因此建議糖尿病患者不宜過量食用。
