最近經常看到市場上有秋葵，秋葵的營養價值還是很高的，而且不論蒸秋葵還是煮都是一道不錯的美味。注意養身的人羣會想問秋葵是不是發物？吃秋葵要注意些什麼？
秋葵不是發物。
秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿蔔素、以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一，所以是一種營養的蔬菜，並不會誘發疾病。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。
秋葵性質寒涼，在吃秋葵時避免食用其他寒性食物，以下幾類不能同食：
1、水果類：寒涼類的水果主要有柿子、梨子、香蕉等；
2、蔬菜類：寒涼性的蔬菜主要有冬瓜、茄子、黃瓜等；
3、海鮮類：不宜和秋葵一起食用的海鮮有螃蟹、蝦、貝類等；
4、茶飲類：常見的綠茶、白茶、菊花茶、羅漢果茶、槐花茶等，性質也偏寒涼。
有以下3種好處：
1、秋葵中含有豐富的粘液物質、以及可溶性纖維成分，食用可以降低人體的膽固醇、甘油三脂，還可以軟化血管，有益於人們的血管健康。
2、秋葵中還含有粘性多糖和纖維成分，食用對人們的腸胃健康很有好處，可以促進腸胃運動和消化、還能維持消化道的健康。
3、秋葵中還含有天然的多糖成分，食用可以保護人們的肝臟健康，能促進肝臟解毒，有預防肝臟疾病的作用。
以下幾種人羣不能吃秋葵：
1.胃腸虛寒以及經常腹瀉的人不能吃秋葵，因爲秋葵屬於偏寒涼類食物。
2.孕婦和兒童不宜食用，因爲黃秋葵含有豐富的雌雄激素。
3.患有腎病的人不宜吃，秋葵含有較多的鉀元素，對患有腎病的負擔太重。
4.過敏體質不宜吃，秋葵表面有一層絨毛，汁液也有些粘稠，對過敏體質人羣來說，容易引發過敏症狀。
