山藥是一種我們經常食用的食物，富含澱粉成分，因此食用可以補充營養，增強體質，老少咸宜，因此很多家庭會食用山藥，那麼山藥皮上的須能吃嗎？
山藥皮上的須可以吃，但是不建議食用。
山藥皮上的須質地較硬，並且含有豐富的木質素，質地很硬，因此雖然都是可以食用的成分，但是不建議食用，食用可能會出現身體不適。
山藥皮上的須中含有豐富的澱粉、纖維素、木質素、礦物質、維生素等，主要的營養成分和山藥本身的營養成分相差不遠，但是木質素和纖維素的含量更高。
吃了山藥皮上的須，很有可能出現消化不良的情況。
山藥皮上的須含有大量的纖維素和木質素，木質素的成分人體不能消化，因此食用會出現堆積在腸道中的情況，並且纖維素吸水膨脹，食用過多會出現腹脹、腹痛、便祕等消化不良的情況。
吃了山藥皮上的須可以食用一些促消化的藥物。
山藥皮中含有豐富的不易消化的成分，導致消化不良，此時可以食用一些促消化的藥物，幫助腸胃中的成分消化，同時還可以徐靜山藥須的排出，這樣可以緩解不適。
山藥是一種我們經常食用的食物，富含澱粉成分，因此食用可以補充營養，增強體質，老少咸宜，因此很多家庭會食用山藥，那麼山藥皮上的須能吃嗎？
山藥皮上的須可以用火烤去除。
山藥皮上的須用刮皮刀不好去除，還容易塞住刮皮刀，還不好清理，因此可以先將山藥放置在火上烤一下，山藥須乾燥易點燃，因此很容易就以去除山藥皮表面的鬚鬚，既方便又快捷。
山藥須不建議食用，但是去除山藥須之後的山藥皮是可以食用的，相較於木質素含量高的山藥須，山藥皮中澱粉含量更高，因此可以食用。
