山藥是一種營養豐富的蔬菜，味道也很好，因此我很習慣吃，不僅會燉湯還會炒食，但是每次去山藥皮都很不舒服，想知道山藥皮弄到手癢怎麼辦？如何快速去除山藥皮呢？
山藥中含有的黏性蛋白和生物鹼具有一定的刺激性，對於膚質比較敏感的人羣而言，生物鹼會刺激肌膚導致發癢、紅腫的情況出現，甚至改變肌膚滲透壓，導致黏液蛋白侵入體內導致過敏癢的情況出現。
山藥皮中的過敏成分導致出現瘙癢的情況，需要立即清洗過敏瘙癢的部位，緩解自身不適的情況出現。
生物鹼和粘液蛋白，用肥皂水清洗的話，可以將表面殘留的過敏物質清除一大部分，在喝一些熱水可以促進過敏物質的代謝，有緩解過敏不適的作用。
生薑中含有的成分可以促進血液循環，促進過敏部位的代謝，因此使用生薑汁塗抹的話可以緩解過敏的情況。
1、將山藥蒸熟。山藥中的致敏成分不耐熱，將山藥蒸熟之後山藥中的致敏物質失去了活性，及時接觸到皮膚也不會出現過敏的情況。
2、待手套去山藥皮。廚房用手套、醫用手套、一次性手套等都可以用來佩戴之後去除山藥皮，這是一種防止接觸過敏源的方法。
1、刮皮刀去山藥皮。刮皮刀是一種通常用於去除果蔬外皮的工具，可以快速將山藥皮去除下來。
2、蒸熟後去山藥皮，將山藥清洗乾淨，直接放在蒸籠裏蒸，蒸熟之後外皮可以輕輕鬆鬆的撕下來。
山藥是一種營養豐富的蔬菜，味道也很好，因此我很習慣吃，不僅會燉湯還會炒食，但是每次去山藥皮都很不舒服，想知道山藥皮弄到手癢怎麼辦？如何快速去除山藥皮呢？
去皮的山藥可能還會導致手癢。
山藥皮導致手癢是因爲山藥和山藥皮附近的粘液導致的，去皮之後的山藥如果粘液沒有清洗乾淨，直接接觸肌膚的話，也有可能出現手癢的情況的，因此也是需要注意的。
