打算中午吃山藥的，但不小心直接摸了下山藥，之後就發現自己手很癢，這要怎麼辦好呢？癢的特別難受有什麼好的方法止癢嗎？
山藥皮上有一層黏液，這種黏液中含有植物鹼，用手接觸後會對手部皮膚產生一定的刺激性，而出現發癢，建議先立即清洗瘙癢的部位，緩解不適，然後用醋或肥皂水洗手，起到酸鹼中和的作用，減輕癢的現象，另外家裏常備的清涼油、青草膏也能快速止癢。
但如果比較癢的情況比較嚴重，時間長，則需要儘快就醫檢查，並針對情況使用藥物解決，避免瘙癢加重，一般針對摸了山藥過敏引發的瘙癢，可以口服一些抗過敏的藥物，外用激素類止癢軟膏治療。
摸了山藥後的情況在醫學上屬於一種接觸性皮炎，而且也不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，還可能是一種過敏反應，通常立即清洗掉接觸的粘液物質，然後用醋浸泡等方法處理後，能在短時間內緩解瘙癢感，再通過機體自愈能力，一般在24小時能好。
但若是因山藥皮膚癢誘發了過敏的情況下，可能治療相對麻煩一些，需要1周左右的時間才能好。
因爲山藥含有豐富的生物鹼和皁苷，這些成分接觸後對皮膚有刺激性，可引發瘙癢，尤其是本身膚質比較敏感的人羣，更容易刺激肌膚出現發癢、紅腫的情況，甚至改變肌膚滲透壓，導致黏液蛋白侵入體內出現過敏癢，嚴重的情況下需要即使就醫診治才行。
山藥中含有的生物鹼和皁苷這些刺激成分不耐熱，將山藥蒸熟之後山藥中的致敏物質失去了活性，即使接觸到皮膚也不會出現過敏瘙癢的情況。
去山藥皮是戴好廚房手套、醫用手套、一次性手套等削皮，用來隔絕與山藥之間的親密接觸，可起到防過敏瘙癢的目的，沒有手套的可以用塑料袋或保鮮袋包裹好，削皮時避免接觸到粘液物質即可。
山藥中的皁角素是一種耐熱性很低的成分，對溫度十分敏感，將山藥火烤加熱後，其過敏物質也會失活，從而起到避免接觸時引發瘙癢的效果。
