山藥豆在生活中不是特比常見，但是山藥豆的營養價值非常高，吃過山藥豆的人都喜歡吃，那麼山藥豆蒸多久能熟呢？下面就一起來看看吧！
山藥豆蒸制時間一般20分鐘就可以了。
但是因爲山藥豆的大小不同，器具不同，又有着一定的區別，因此小的山藥豆蒸15分鐘左右可以熟，大的山藥豆蒸25分鐘左右就可以了。
若是用高壓鍋蒸，那麼上氣之後再蒸制8到15分鐘即可。
山藥豆的皮可以食用。
山藥豆和山藥的形態不相似，但是其外部組織結構相似，山藥豆的表皮很薄，質地不堅硬，無毒無刺激性，含有豐富的澱粉成分，因此可以食用。
山藥豆中不含有豐富的澱粉成分，如果過多食用會導致血糖升高，因此糖尿病患者食用需要注意，不可多吃，若喜歡食用需要減少其他富含澱粉的食物食用量。
山藥豆中含有豐富的維素成分，食用過多不易消化，還會吸水膨脹加重便祕情況，因此便祕人羣少吃或者去皮食用，或者待便祕情況改善之後再吃。
山藥豆中含有豐富的澱粉酶，可以促進消化，有健胃的作用，但是小蘇打片等鹼性藥物，會使山藥豆中的澱粉酶失效，失去其應有的功效，因此不宜一起食用。
1、蒸熟的山藥豆很好去皮，撕開一個小口子，跟着撕下去就可以將山藥豆的皮完全去除。
2、將蒸熟的山藥豆撕一個小口或者是劃開一道口子，然後用手捏住沒有口子的部分，稍微用力一擠，就有一整個完整的山藥豆出來。
