方便麪是生活中常見的一種快速食品，其配料齊全，撕開包裝到沖泡食用的整個過程僅僅只需幾分鐘，但吃習慣了泡的方便麪，想嘗試下炒的方便麪，很多人卻不知道放什麼調料好，下面就來教大家好吃的炒方便麪配方，趕緊來學學吧。
方便麪，又稱快餐面、泡麪、即食麪，是一種用熱水在短時間內即可泡熟食用的方便食品，但除了熱水沖泡食用外，還可以用油炒來吃，炒方便麪通常需要放一些蔬菜、（如：小白菜、豆芽、酸菜、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、包菜等）雞蛋、肉類（如：魚肉、蝦肉、牛肉、豬肉、火腿等）、調味品（如：生抽、雞精、豆瓣醬、蝦醬、豆豉醬）等，這樣的科學營養搭配，能讓炒方便麪成爲一道特色好吃的營養美食。
材料：綠豆芽100克、捲心菜100克、胡蘿蔔50克、青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量。
1、鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水（因爲炒麪，水不要太多）。
3、放入麪餅、生抽拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋，拌勻，加青蒜關火拌勻即可。
材料：方便麪1包、西紅柿1個、青椒1個、娃娃菜1個、雞蛋1個。
1、按照上述原料將食材準備好。
2、把西紅柿切塊，青椒切成菱形，娃娃菜切寬一點，放盤子裏備用（喜歡別的蔬菜也可以按照自己的口味添加）。
3、雞蛋磕入碗裏，攪拌均勻備用。
4、把方便麪用開水泡五分鐘，用筷子撈出放盤子裏備用（注意不要泡太久，不然會影響方便麪的口感）。
5、把方便麪的調料都倒入碗裏，用開水沖泡，攪拌均勻備用。
6、鍋裏倒點油，開中小火，油熱後把雞蛋炒好，盛出放碗裏備用。
7、給鍋里加點油，把西紅柿，青椒娃娃菜，倒入鍋裏翻炒一分鐘。
8、把泡麪和雞蛋也倒入鍋裏，繼續翻炒一分鐘（一定要持續翻炒，小心麪條糊在鍋底）。
9、把調好的汁兒倒入鍋裏，用木鏟攪拌均勻，等湯汁兒收的只剩一點的時候，盛出放盤子裏，即可食用。
材料：方便麪一包、豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個、鹽、雞精、食用油、孜燃。
1、將方便麪放入開水鍋中，變軟後瀝乾水分待用。
2、將肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻醃製待用。
3、將青椒或紅椒切絲待用。
4、將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，將醃製好的肉絲，攪拌倒入鍋中，並迅速翻炒，炒熟後盛出待用。
5、在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在將方便麪一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，最後放入雞精，翻勻即可出鍋。
材料：泡麪、青椒、雞蛋、木耳、香菇、西紅柿、泰椒、火腿腸、蔥、蒜等。
1、雞蛋打散，青椒、香菇、火腿腸、西紅柿等材料切絲備用。
2、待水燒開後，開始煮麪，大概五分熟將面撈出，用涼水冰一下，撈出放入盤子。
3、開火、倒油，開始炒雞蛋，待雞蛋炒好後，盛出，再炒配菜，待菜炒到七八分熟時，倒入雞蛋，攪拌均勻。
4、調料是泡麪自帶的料包，將它們分別倒入碗中，加入生抽、耗油，拌勻即可，或者直接用生抽、鹽、雞精調味都可以。
5、將提前冰好的泡麪倒入鍋中，放入調料，攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
不建議用方便麪調料包。
因爲炒方便麪一般都是爲了讓方便麪吃起來味道更具一番風味，營養更豐富，而方便麪調料包中的油鹽、凍幹蔬菜等搭配是考慮到有熱水一起放的，如果油炒直接放會導致味道較重，難以把握放的量，同時方便麪調料包中的味道放了怎麼吃都是一股泡麪味，會掩蓋新鮮食材的味道，建議不放爲好，這樣吃起來更具有現炒麪的特色風味。
