銀耳羹是一種家常甜品，做法簡單，營養價值豐富，味道甜美潤滑。那麼煮銀耳羹能放紅糖嗎？銀耳羹又要怎麼做呢？
可以。
煮銀耳羹時是可以放紅糖的，兩者並沒有什麼衝突，營養上也沒有什麼禁忌。而且紅糖對於女性還有補血補氣的作用，一定程度上還可以提升銀耳羹的營養價值。
紅糖的味道也比較甜，可以增添銀耳羹的風味，讓銀耳羹的風味更加好，還能添加一些碳水，是一種很好的搭配。
銀耳羹的做法如下：
1、將銀耳用冷水泡發，一般需要浸泡兩個小時左右。
2、將泡發後的銀耳洗乾淨，去掉銀耳中間根部比較硬的地方，用手撕成小塊，或者是用刀切一切。
3、將處理好的銀耳放進鍋中，加入適量的水，煲上2小時左右。
4、煲好後的銀耳羹，還可以加入適量的紅糖、枸杞等，增添銀耳羹的風味。
銀耳羹有以下這些功效：
1、清熱健胃：銀耳是一味滋補的良藥，可以補脾開胃，養陰潤燥，對於虛火旺的人羣來說，是一種很好的食物。
2、通便：銀耳中含有較多的纖維素，可以促進胃腸道的蠕動，防止大便乾結，改善便祕的現象。
3、排毒養顏：銀耳中也富含有維生素C，可以起到加快新陳代謝以及排毒的作用，且銀耳中特有的膠質，還具有美容養顏的作用。
銀耳羹有以下這些禁忌：
1、體寒的人羣：銀耳有養陰的作用，如果本身就有體質虛寒症狀的人羣，就不適合再食用銀耳羹了。
2、糖尿病：銀耳羹一般都會做成甜口的，可能會加入冰糖或者是紅糖，而患有糖尿病的人羣，是不適合食用含糖量過高的食物的。
風寒感冒：銀耳具有清熱的功效，如果已經出現風寒症狀的人羣，比如出現了風寒感冒症狀的人羣，就不適合再食用銀耳羹了。
