桃膠是一種樹脂，很多人知道它有美容養顏的功效，但卻不知道桃膠還能入藥，桃膠和綠豆經常用來熬粥，那麼桃膠和綠豆能一起煮嗎？
能一起煮
綠豆有清熱解毒、利尿明目的功效，夏天是喝綠豆粥的最佳季節。提到夏季，大家對桃膠應該不陌生了吧，夏天桃樹上的桃膠“搖搖欲墜”，桃膠含蛋白質、糖類、氨基酸等營養物質，有很好的滋補作用，還能和血益氣、美容嫩膚。在中醫上來說，桃膠和綠豆沒有配伍禁忌，兩者是可以一起食用的。
消暑解渴
《隨息居飲食譜》：“綠豆甘涼，煮食清膽養胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”，綠豆有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。桃膠能生津止渴，適用於口渴、口乾咽燥、消渴症等，桃膠和綠豆一起食用有消暑解渴的作用。
桃膠綠豆銀耳羹
主料
綠豆100克，銀耳10克，桃膠10克，蜂蜜少許，枸杞子10克，櫻桃50克。
做法
1、準備綠豆仁，銀耳和桃膠；
2、綠豆洗淨撈起，銀耳泡發後摘選乾淨，桃膠用清水泡發後挑去雜質洗淨撈起；
3、準備蜂蜜，櫻桃和蜂蜜；
4、先把桃膠，銀耳和綠豆仁加入燉鍋，燉煮一小時；
5、打開加入蜂蜜，櫻桃和枸杞子拌勻出鍋。
不建議隔夜吃
桃膠綠豆銀耳羹含多種營養物質，如氨基酸、維生素、蛋白質等，有清熱解毒、消暑止渴、美容養顏的功效，特別適合夏季食用。隔夜的桃膠綠豆銀耳羹容易滋生細菌，而且長時間的貯存營養物質可能會受到影響。
