桃膠銀耳湯的做法 桃膠銀耳湯能隔夜吃嗎

桃膠銀耳湯是常見的一道甜品，營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，有較高的食用價值，口感清香甘甜、細膩嫩滑，深受大家的喜愛，那麼桃膠銀耳湯怎麼做呢？

桃膠銀耳湯的做法

桃膠銀耳湯

原料

桃膠15克，冰糖30克，銀耳5克 ，枸杞3克。

做法

1、將桃膠洗淨，浸泡20個小時左右，再掰成小塊；

2、銀耳用清水洗淨，浸泡至泡發變軟，枸杞洗淨備用；

3、燉鍋內加適量水，放入桃膠、銀耳、枸杞、冰糖；

4、大火煮開，轉小火燉25分鐘即可。

桃膠銀耳湯能隔夜吃嗎

看情況而定。

桃膠銀耳湯營養豐富，含有蛋白質、糖類、維生素等成分，隔夜存放容易滋生細菌，還可能會受到空氣中灰塵、雜質的污染，而且銀耳長時間存放會產生一定的亞硝酸鹽，如果桃膠銀耳湯保存得當，氣味、口感都沒有發生變化，則可以繼續食用，但不建議存放太久，以免產生過量的亞硝酸鹽及滋生大量細菌。

桃膠銀耳湯怎樣保存

冰箱冷藏

1、將保鮮盒用清水洗淨，擦乾水分；

2、倒入桃膠銀耳湯，蓋上蓋子；

3、將冰箱溫度調至適宜，一般是8~10℃；

4、將保鮮盒放入冰箱，可存放3~4小時。

哪些人不宜吃桃膠銀耳湯

1、孕婦

桃膠銀耳湯營養豐富，富含氨基酸、維生素，但孕婦不適宜吃，因爲桃膠、銀耳有活血的作用，若孕婦過量食用，可能會導致流產。

2、消化不良的人

桃膠銀耳湯中含有豐富的膳食纖維及膠狀物質，消化不良的人食用可能會加重腸胃負擔，容易引起腸胃不適等。

3、血糖較高的人

桃膠銀耳湯請嫩滑甘甜，含有多種糖類物質，血糖高的人不宜食用或者少食，以免導致血糖上升。

4、經期女性

桃膠有和血益氣的功效，經期食用可能會影響月經正常運行，而且銀耳性寒涼，經期食用可能會加重痛經症狀。