最近在市場上看到有很多榴蓮，想買一個，但不知道怎麼挑選好的，那榴蓮怎麼選擇果肉飽滿的？怎麼判定榴蓮是否成熟？
正常情況下來說，挑選榴蓮的時候建議選擇大一些的榴蓮，體型大一些的榴蓮其成熟度會好一些。
挑選榴蓮還可以從其外殼顏色進行判定，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，要是榴蓮的顏色比較青，那麼則說明明該榴蓮的成熟度不高，一般是不建議挑選的。
挑選榴蓮的時候，可以用手捏其尖刺，比較輕鬆就能讓它們彼此靠近，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。
一般成熟度高的榴蓮都會開口，而成熟度高的榴蓮肉質一般會比較飽滿，如果榴蓮還沒有開口，說明其成熟度不高，自然果肉也不會太好。
判斷榴蓮是否成熟，可以看起顏色，成熟的榴蓮，顏色會發黃，而外皮偏綠色說明沒怎麼熟；其次就是成熟度高的榴蓮，外形偏圓，用手往下按榴蓮的皮可以輕鬆按壓下去；另外還可以通過氣溫判斷榴蓮是否成熟，成熟的榴蓮會有濃郁的香味；最後就是判斷榴蓮是否成熟，最靠譜的方式，就是讓水果店老闆給挑選一個熟的榴蓮當場打開，沒熟的話就換一個。
榴蓮買回家發現沒熟，可以通過以下方式加速其變熟。
1、加速榴蓮成熟，可以將燃氣竈打開，設爲小火，將榴蓮放在上面燒製外殼。
2、外殼的尖角燒黑後，關火，將榴蓮翻面，每個面都需要燒製。
3、燒好後，將榴蓮掰開，即可成功催熟榴蓮，直接食用。
如果不着急吃的話，可以將榴蓮用報紙包住、或者用熟蘋果或者香蕉進行催熟，一般只需要2-3天就可以吃了；還可以噴灑乙烯進行催熟。
榴蓮一般6-9月份成熟。
榴蓮屬於一種夏季水果，夏季是吃榴蓮的黃金時期，因爲夏季光照充足榴蓮品質較優於其他季節的。
正常情況下來說，6月份初榴蓮就開始成熟，等到7-8月份是其積累營養物質的時期，9月份是大批量上市的時候，此時也是榴蓮品質最好的時期。
具體如下：
榴蓮的營養價值以及食用價值是很高的，味甘性熱，其中含有大量的蛋白質、糖分、維生素、纖維素以及多種礦物質成分，適量吃具有一定提高免疫力、美容養顏、促進消化以及活血散寒等作用，對於人體健康是比較好的。
