萵筍是一種富含維生素和礦物元素的蔬菜，有清熱解毒、通便、降脂的功效，素炒萵筍絲雖然簡單，但是味道清甜好吃，今天我們就來學習這道素炒萵筍絲怎麼做吧！
主要食材：萵筍1根。
其他食材：蒜瓣2瓣，食用油、鹽、雞精適量。
1.將萵筍去皮，洗淨，切成絲備用。
2.將大蒜子剝皮，切碎備用。
3.熱鍋放油，爆香蒜末，然後放入萵筍絲快速翻炒。
4.然後放一點點水再翻炒一會兒，放入鹽和雞精調味。
5.炒勻，停火，出鍋即可。
清熱解毒、促進消化、寬腸通便、降血脂、改善糖代謝、鎮靜助眠。
